Forelle ganz
Label: Swissness 
Label: Aus der Region
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2 Fragen
Gast
vor 8 Jahren
Die Bewertungen bei den verschiedenen Fisch-Produkten wurden tatsächlich alle durch die Administratoren der Seite gelöscht! Migros wirbt also gerne damit, dass das Angebot zu 100% NACHHALTIG sei und nimmt dabei auch die Bewertungen des WWF als Massstab um die Fische danach einzuordnen. Lässt aber auf Migipedia keine Bewertungen zu, mit dessen Inhalt! Darf den nicht in einer Bewertung erwähnt werden, dass für 1 kg Zuchtfisch etwa 3 kg Wildfisch benötigt werden? Wahrscheinlich nicht, denn sonst würde vielleicht noch jemand darauf kommen, dass man mit Zuchtfisch die Meere noch mehr ausbeutet als bisher!
Gast
vor 8 Jahren
Was ich eigentlich fragen wollte: Was und wie viel wird bei diesen Forellen hier, aus Schweizer Zucht, pro kg geschlachteten und ausgenommenen Fisch verfüttert und woher kommt das Futter und in was für einem Zuchtsystem wird er gemästet?
vor 8 Jahren
Hoi ivan92, damit wir deine Frage abklären können, müssten wir wissen, in welcher Filiale du die Forellen einkaufst, da es sich hier um ein regionales Produkt handelt. Liebe Grüsse,
Dein M-Infoline Team
Gast
vor 8 Jahren
Migros-Supermarkt - Limmatstrasse 152 - 8005 Zürich
vor 8 Jahren
Hallo Gast
Vielen Dank für die Anfrage im Zusammenhang mit den Forellen, die wir an den Lieferanten weitergeleitet haben.
Folgende Rückmeldung haben wir erhalten:
konventionelle Fischzucht:
Es benötigt etwa 1 kg Futter um 1kg Forellen (Lebendgewicht) zu produzieren
Das Futter stammt aus Frankreich und besteht aus Mehl und Fischöl (etwa 25% aus nachhaltiger Fischerei)
(Sojabohnenmehl, Weizen, Mais, Pflanzenöl, Vitamine und Mineralien).
Unsere beiden konventionellen Betriebe werden mit Quellwasser bedient, das nur einmal die Fischzucht kreuzt.
Es wird dann filtriert und vor der Einfliessung ins Gewässer behandelt.
Bio-Fischzucht:
Es benötigt etwa 1,3 kg Futter um 1 kg Forellen (Lebendgewicht) zu produzieren
Das Schweizer und deutsche Futter besteht aus den gleichen Zutaten, ausser dass es aus biologischer Herkunft
stammt und aus unterschiedlichen Anteilen besteht ggü. dem konventionellen Futter. Dieses Futter hat viel weniger Fett
(15% gegenüber 25 bis 30% konv. Futter). Der Anteil von Fischmehl und Fischöl Bio ist viel höher: 60 bis 65%.
Diese Bio Fischzucht ist ein offener Kreislauf und das Abwasser wird recycled mit Filtration und Abfallbehandlung.
Wir hoffen, dass diese Informationen weiterhelfen. Alles Gute im Jahr 2017.
Beste Grüsse
Dein M-Infoline Team
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Gast
vor 13 Jahren
Als Forellenliebhaber bin ich von der marinierten Variante äusserst enttäuscht: sie ist schlicht ungeniessbar. Vollgesogen mit Marinade, pampig und so versalzen, dass man sie kaum essen kann. Verändern Sie um Himmels Willen die Rezeptur der Marinade!!!
Die Forellen nature dagegen sind wunderbar: immer frisch, sauber ausgenommen und sehr schmackhaft.
vor 13 Jahren
Hallo Gast
Danke für deinen Beitrag. Wir bedauern, dass dir die marinierten Forellen nicht geschmeckt haben. Gerne geben wir es der Fachstelle weiter, dass du dir eine andere Rezeptur wünschst.
Beste Grüsse
Dein M-Infoline Team
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