«Sehr lecker und gesund, ideal für Smoothies und Müsli. Einige wünschen sich grössere Verpackungen und mehr Informationen zu den verwendeten Kulturen.»
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Wieso? Nur angemeldet kannst du testen, bewerten und die Migros noch besser machen.
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Sind in diesem Produkt lebende Kefir-Kulturen oder wurden diese durch eine Pasteurisation zerstört?
Hallo vincz, ja die Kefir-Kulturen sind in lebendem Zustand vorhanden. Kefir muss definitionsgemäss mindestens 1 Million koloniebildende Milchsäurebakterien und mindestens 10'000 lebensfähige Hefen je Gramm Fertigprodukt enthalten.
Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Wieso? Nur angemeldet kannst du testen, bewerten und die Migros noch besser machen.
Gibt es mehr Infos zu den verwendeten Kefir-Kulturen? Auf der Verpackung kann ich nichts finden (Ausser der Werbung auf der Vorderseite). Wie unterscheidet sich dieses Produkt von normalem Nature-Joghurt? Sind es andere Kulturen und falls ja, welche? Falls eine echte Fermentation stattfindet müsste der Zucker-Gehalt (Laktose) doch auch etwas reduziert sein im Vergleich zu Milch (z.B. 3.5g- 4g). Hier werden aber genau 4.8g angegeben, also wie bei Vollmilch.
Ich kenne Kefir von meinen Reisen im Kaukasus und anderen Regionen der Welt eher als ein (ggf. etwas dickflüssiges) Getränk, auch mit etwas Kohlensäure. Das kann ich hier überhaupt nicht finden. Ich mag das Produkt zwar geschmacklich, möchte den ca. doppelten Preis ggn. Bio-Nature-Joghurt aber nur dann berappen, wenn ich hier auch eine weitere Vielfalt an Kulturen (ggn. Joghurt) bekomme.
Für einen regelmässigen Verzehr im Haushalt wären 500g Becher wünschenswert.
Hi! Ich kenne mich zu wenig aus aber, wir waren viel in Kirgistan und da gibts verschiedene Sachen, auch mit Kohlensäure und vom Geschmack her sauer-erfrischend. Mir ist auch der Preis wichtig, die Produkte sind eigentlich sehr „basic“ und sollten erschwinglich sein. Normaler Kefir kann man auch selber machen - Milch mit Kefir ansetzen und warten… dieser ist eher mild.
Merci für dein Feedback. Hast du mal selber Kefir gemacht mit einem Kefir-Produkt aus dem Supermarkt als "Starter"? Klappt das? Ich hab online auch schon nach Starter-Knollen und Co gesucht, aber die kosten oft auch 25 CHF aufwärts und sind nur in kleinen, nicht ganz so vertrauenswürdigen Online-Shops erhältlich. Und auch da klappt's dann wohl nicht immer.
Ich hab noch keine gute Milchkefir-Lösung für ich gefunden und bin für Tipps dankbar :) Wasserkefir hingegen mach ich oft, das klappt super und man kann die Kristalle auch easy vermehren und in der Familie teilen.
Hallo SweetchiliGrizzlybär, die Bezeichnung Kefir ist rechtlich geregelt und darf für ein Produkt angewendet werden, welches durch Milchsäuregärung durch Bakterien (Fermentation) und alkoholische Gärung mit Hefen hergestellt wurde. Im Endprodukt müssen lebende Kulturen enthalten sein (mindestens 1 Mio koloniebildende Milchsäurebakterien und mindestens 10000 lebensfähige Hefen je Gramm Fertigprodukt). Industriell wird Kefir mit definierten Mischungen aus Bakterien und Hefen produziert, um einen gleichbleibenden Geschmack zu garantieren – also nicht wie traditionell mit Kefirknollen.
Der Zucker (Laktose) aus der Milch wird während der Fermentation teilweise abgebaut. Da zusätzlich Magermilchpulver eingesetzt wird, ist der Ausgangswert höher als in "normaler" Milch und die gemessene Menge im Endprodukt 4.8g Zucker/100 g. Im Vergleich zu Nature-Joghurt bietet Kefir eine Vielfalt an Kulturen, darunter auch Hefen, die im Joghurt fehlen. Dein Wunsch nach einem grösseren Becher können wir bereits erfüllen: Seit kurzem gibt’s einen 450g Becher: "Emmi Kefir nature"
Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Merci für die detaillierte und informative Antwort. Mir war nicht bekannt, dass der Begriff rechtlich geregelt ist. Freut mich!
Zum grösseren Becher von Emmi: So hab ich das natürlich nicht gemeint. Das Emmi-Produkt ist ja leicht teurer pro 100g als die kleinen Becher eurer Eigenmarke, ausserdem ist die Wahl von 450g (statt 500g) etwas Trickerei in meinen Augen. Bei Emmi zahlt man halt was an die Marke, das möchte ich als informierter Konsument nicht. Gewünscht ist Eigenmarke, 500g, Preis pro 100g muss natürlich mind. 20% tiefer liegen wie bei den kleinen Bechern. Sonst hat nur der Hersteller/Anbieter was davon, nicht der Konsument.
Wieso? Nur angemeldet kannst du testen, bewerten und die Migros noch besser machen.
Weshalb ist dieser aus der Filiale Stadt Schaffhausen verschwunden???
Hey Adrian7, danke für dein ehrliches Feedback! Wir verstehen, wie enttäuschend es ist, wenn der Kefir plötzlich fehlt und wir bedauern, dass er in Schaffhausen nicht mehr verfügbar ist. Wir haben unser Sortiment angepasst, um Platz für neue Produkte zu schaffen und auf die Wünsche unserer Kundinnen und Kunden einzugehen. Leider bedeutet das manchmal, dass bestimmte Artikel nicht mehr in allen Filialen erhältlich sind. Du findest den Kefir beispielsweise in den Filialen Vorstadt, Buchthalen oder Neuhausen. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Wieso? Nur angemeldet kannst du testen, bewerten und die Migros noch besser machen.
Kann ich das beliebte Bio Kefir Joghurt in Zukunft auch in meiner nahe gelegenen Migros Filiale in 6374 Buochs bekommen?
Hallo MIUBE Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Vielen Dank für deine Anfrage. Leider ist das nicht möglich, dass die Filiale M Buochs das Bio Kefir Joghurt führen kann, da die Platzverhältnisse dies nicht zulassen.
Wir danken für dein Verständnis.
Wieso? Nur angemeldet kannst du testen, bewerten und die Migros noch besser machen.
Ich vermisse schon seit längerem bio Kefir Citro. ☹️
Hallo hauripst, vielen Dank für deinen Produktewunsch. Aktuell ist es nicht vorgesehen, weitere Geschmacksrichtungen wie Zitrone anzubieten. Gerne nehmen wir deine Rückmeldung bei uns auf uns leiten sie unserer Fachstelle weiter. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Wieso? Nur angemeldet kannst du testen, bewerten und die Migros noch besser machen.
Wir vermissen in der Schweiz Kefir in der literflasche oder Halbliter Becher so wie es je eine grosse Auswahl in anderen Länder gibt 😢. Ist so ein Produkt I. Planung? ( in Frankreich heisst es „lait Fermenté“)
Hallo Wespi, aktuell ist es nicht geplant, eine grössere Variante vom Kefir in unser Sortiment aufzunehmen. Deine Anregung nehmen wir dennoch gerne auf. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Man muss ihn selbst herstellen. Wenn Sie wissen, wie man es macht, natürlich, aber es ist recht einfach, aber etwas zeitaufwendig und vor allem brauchen Sie Glasflaschen, damit die Fermentation problemlos abläuft, und eine kühle, lichtgeschützte Ecke in Ihrer Küche. Ansonsten kannst du es auch gleich kaufen. Du kannst es auch in Lebensmittelgeschäften und Metzgereien in Muslim finden, ohne nach Frankreich fahren zu müssen.
Danke, wir machen es selbst, das ist einfach. Aber manchmal haben wir einfach keine Zeit für kleine Kinder 😔.
Hallo noch einmal. Dann kann ich es auch gleich in einem arabischen Lebensmittelgeschäft kaufen und manchmal haben einige Metzgereien und Wurstwarengeschäfte einen einzigen professionellen Kühlschrank, die es verkaufen, ohne nach Frankreich fahren zu müssen. In Genf, in der Rue de Lausanne, ist er gut, aber ich gehe schon lange nicht mehr dorthin. Aber wenn Sie in Frankreich einkaufen gehen können, sollten Sie Supermärkte meiden, da die 1L Berlingot nicht gut sind. Es gibt nur einen Supermarkt, der gute verkauft, aber ich glaube nicht, dass Migros diese Information durchgehen lässt, wenn ich den Namen sage. Fragen Sie eine Muslim-Freundin, eine Nachbarin im Gebäude oder fragen Sie einfach höflich und freundlich eine Frau mit Kopftuch, ob sie Ihnen die richtige Stelle nennen kann. Ansonsten Lebensmittelgeschäft, und dann bedeutet das in Wirklichkeit auch nichts. Es kommt auf die Marke und die Inhaltsstoffe an. Je weniger sie haben, desto besser ist es. Bye Bye.
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Hallo, ich würde mich über einen Kefir Drink in der Migros freuen. Wieso gibt es nur das leckere Joghurt? Der Drink dazu wäre top. Im Coop gibt es den Kefir Drink schon lange...
Hallo Cowboy-Glace, vielen Dank für deine Anfrage. Zuerst einmal freut es uns, dass wir dich mit dem Joghurt begeistern. Angesichts deiner Schilderung verstehen wir, weshalb du dir eine Trink-Variante wünschst. Tatsächlich führen wir ein solches Produkt in unseren Alnatura-Filialen sowie in den Genossenschaften Zürich und Genf im Sortiment. Es ist online nicht aufgeschaltet. Darum ist es uns nicht möglich, dir den Link zuzusenden, damit du die Bestände in deiner Nähe prüfen kannst. Die genaue Bezeichnung lautet jedoch: Biomilk Kefir nature (Artikelnummer 2095.406). Wenn du magst, teile uns doch deine Einkaufsregion mit. Gerne suchen wir dir die Verkaufsstellen in deiner Nähe heraus, welche das Produkt anbieten. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Besten Dank für die Antwort :-) wir sind in der Zentralschweiz Zuhause ... im Alnatura Shop in Luzern habe ich ihn schon gesehen ... besser wäre es natürlich man könnte den Kefir Drink beim Wocheneinkauf in der Migros gleich kaufen... :-)
Hallo Cowboy-Glace
Vielen Dank für deine Anfrage zum Kefir Drink. Wir haben Deinen Wunsch an unseren Einkauf Molkerei weitergeleitet. Sie haben uns mitgeteilt, dass eine Aufnahme des Kefir Drinks geprüft wird und bedanken sich für Deinen Input.
Liebe Grüsse dein M-Infoline Team
Danke vielmals. Wir würden uns riesig freuen :-)
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Guten Tag, eignet sich dieser Kefir, um zu Hause selber Kefir zu machen?
Es ist uns nicht möglich mitzuteilen, wie man aus Industrie-Kefir selbstgemachten Kefir herstellt. Wir gehen davon aus, dass der Prozess derselbe ist, wie bei der Herstellung von Joghurt und dass es möglich sein sollte, Kefir auf diese Weise herzustellen. Dies allerdings ohne jegliche Garantie für das Ergebnis. Beste Grüsse,
dein M-Infoline Team
Ja, das ist möglich, vorausgesetzt, Sie wissen, wie man das macht. Es ist einfach, aber auch nicht selbstverständlich.
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Gast
Hallo
Ist es normal das der Deckel vom Kefir 2 Löcher hat?
Guten Abend @karinjaggi
Joghurt und Kefir sind zwar beides Sauermilchprodukte, der Unterschied besteht darin, dass bei der Gärung vom Kefir Hefen eingesetzt werden. Die bilden aus Zucker Alkohol und Kohlensäure, welche auch den Grund für die Löcher im Deckel sind. Wenn die nicht wären: Irgendwann würde der Becher einfach platzen.
Beste Grüsse
Frederica
Hallo karinjaggi, danke für deine Anfrage. Kefir ist ein traditionelles Nahrungsmittel, und ist mit saurer Milch als Basis hergestellt. Hefen und Milchsäurebakterien fermentieren das Gemisch anschliessend Aus diesem Grund ist das Endprodukt sauer und luftig und enthält einen Restalkohol von 0.2 % bis 0.8 % sowie Milchsäure und CO2. Diese stammen allesamt vom Fermentationsprozess. Jedoch stellt dieser geringe Alkoholgehalt auch für Kinder keine Gefahr dar. Gemäss traditioneller Herstellung machen wir zwei kleine Löcher, um das CO2 entweichen zu lassen. Damit kann der Becher sich nicht aufblasen oder gar explodieren. Diese Herstellungsmethode ist seit mehr als 30 Jahren unverändert. Liebe Grüsse,
dein M-Infoline Team
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Gast
Werden Sie den Aluminiumdeckel mit einem Plastickdeckel ersetzen da empirische Studien beweisen, dass Aluminium in ein saures Medium wie Kefir verstärkt abgeben wird? (siehe Kundenbewertung) Danke für Ihre Kenntnisnahme!
Hallo DrTobiasTurbenthaler, vielen Dank für den Beitrag. Wir setzen bei unseren Produkten ausschliesslich auf zugelassene Verpackungsmaterialien. Bei den eingesetzten Materialien werden unter anderem auch die Migration (somit z.B. die Abgabe von Stoffen ins Produkt) geprüft. Hier gibt es klare Regeln, was erlaubt ist und was nicht. Wir halten uns hier an die geltenden Gesetze. Wir sind jedoch daran, bei all unseren Joghurt eine Umstellung von Alu auf PET Deckel zu prüfen. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Sind in diesem Produkt lebende Kefir-Kulturen oder wurden diese durch eine Pasteurisation zerstört?
Hallo vincz, ja die Kefir-Kulturen sind in lebendem Zustand vorhanden. Kefir muss definitionsgemäss mindestens 1 Million koloniebildende Milchsäurebakterien und mindestens 10'000 lebensfähige Hefen je Gramm Fertigprodukt enthalten.
Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Wieso? Nur angemeldet kannst du testen, bewerten und die Migros noch besser machen.
Gibt es mehr Infos zu den verwendeten Kefir-Kulturen? Auf der Verpackung kann ich nichts finden (Ausser der Werbung auf der Vorderseite). Wie unterscheidet sich dieses Produkt von normalem Nature-Joghurt? Sind es andere Kulturen und falls ja, welche? Falls eine echte Fermentation stattfindet müsste der Zucker-Gehalt (Laktose) doch auch etwas reduziert sein im Vergleich zu Milch (z.B. 3.5g- 4g). Hier werden aber genau 4.8g angegeben, also wie bei Vollmilch.
Ich kenne Kefir von meinen Reisen im Kaukasus und anderen Regionen der Welt eher als ein (ggf. etwas dickflüssiges) Getränk, auch mit etwas Kohlensäure. Das kann ich hier überhaupt nicht finden. Ich mag das Produkt zwar geschmacklich, möchte den ca. doppelten Preis ggn. Bio-Nature-Joghurt aber nur dann berappen, wenn ich hier auch eine weitere Vielfalt an Kulturen (ggn. Joghurt) bekomme.
Für einen regelmässigen Verzehr im Haushalt wären 500g Becher wünschenswert.
Hi! Ich kenne mich zu wenig aus aber, wir waren viel in Kirgistan und da gibts verschiedene Sachen, auch mit Kohlensäure und vom Geschmack her sauer-erfrischend. Mir ist auch der Preis wichtig, die Produkte sind eigentlich sehr „basic“ und sollten erschwinglich sein. Normaler Kefir kann man auch selber machen - Milch mit Kefir ansetzen und warten… dieser ist eher mild.
Merci für dein Feedback. Hast du mal selber Kefir gemacht mit einem Kefir-Produkt aus dem Supermarkt als "Starter"? Klappt das? Ich hab online auch schon nach Starter-Knollen und Co gesucht, aber die kosten oft auch 25 CHF aufwärts und sind nur in kleinen, nicht ganz so vertrauenswürdigen Online-Shops erhältlich. Und auch da klappt's dann wohl nicht immer.
Ich hab noch keine gute Milchkefir-Lösung für ich gefunden und bin für Tipps dankbar :) Wasserkefir hingegen mach ich oft, das klappt super und man kann die Kristalle auch easy vermehren und in der Familie teilen.
Hallo SweetchiliGrizzlybär, die Bezeichnung Kefir ist rechtlich geregelt und darf für ein Produkt angewendet werden, welches durch Milchsäuregärung durch Bakterien (Fermentation) und alkoholische Gärung mit Hefen hergestellt wurde. Im Endprodukt müssen lebende Kulturen enthalten sein (mindestens 1 Mio koloniebildende Milchsäurebakterien und mindestens 10000 lebensfähige Hefen je Gramm Fertigprodukt). Industriell wird Kefir mit definierten Mischungen aus Bakterien und Hefen produziert, um einen gleichbleibenden Geschmack zu garantieren – also nicht wie traditionell mit Kefirknollen.
Der Zucker (Laktose) aus der Milch wird während der Fermentation teilweise abgebaut. Da zusätzlich Magermilchpulver eingesetzt wird, ist der Ausgangswert höher als in "normaler" Milch und die gemessene Menge im Endprodukt 4.8g Zucker/100 g. Im Vergleich zu Nature-Joghurt bietet Kefir eine Vielfalt an Kulturen, darunter auch Hefen, die im Joghurt fehlen. Dein Wunsch nach einem grösseren Becher können wir bereits erfüllen: Seit kurzem gibt’s einen 450g Becher: "Emmi Kefir nature"
Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Merci für die detaillierte und informative Antwort. Mir war nicht bekannt, dass der Begriff rechtlich geregelt ist. Freut mich!
Zum grösseren Becher von Emmi: So hab ich das natürlich nicht gemeint. Das Emmi-Produkt ist ja leicht teurer pro 100g als die kleinen Becher eurer Eigenmarke, ausserdem ist die Wahl von 450g (statt 500g) etwas Trickerei in meinen Augen. Bei Emmi zahlt man halt was an die Marke, das möchte ich als informierter Konsument nicht. Gewünscht ist Eigenmarke, 500g, Preis pro 100g muss natürlich mind. 20% tiefer liegen wie bei den kleinen Bechern. Sonst hat nur der Hersteller/Anbieter was davon, nicht der Konsument.
Wieso? Nur angemeldet kannst du testen, bewerten und die Migros noch besser machen.
Weshalb ist dieser aus der Filiale Stadt Schaffhausen verschwunden???
Hey Adrian7, danke für dein ehrliches Feedback! Wir verstehen, wie enttäuschend es ist, wenn der Kefir plötzlich fehlt und wir bedauern, dass er in Schaffhausen nicht mehr verfügbar ist. Wir haben unser Sortiment angepasst, um Platz für neue Produkte zu schaffen und auf die Wünsche unserer Kundinnen und Kunden einzugehen. Leider bedeutet das manchmal, dass bestimmte Artikel nicht mehr in allen Filialen erhältlich sind. Du findest den Kefir beispielsweise in den Filialen Vorstadt, Buchthalen oder Neuhausen. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Wieso? Nur angemeldet kannst du testen, bewerten und die Migros noch besser machen.
Kann ich das beliebte Bio Kefir Joghurt in Zukunft auch in meiner nahe gelegenen Migros Filiale in 6374 Buochs bekommen?
Hallo MIUBE Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Vielen Dank für deine Anfrage. Leider ist das nicht möglich, dass die Filiale M Buochs das Bio Kefir Joghurt führen kann, da die Platzverhältnisse dies nicht zulassen.
Wir danken für dein Verständnis.
Wieso? Nur angemeldet kannst du testen, bewerten und die Migros noch besser machen.
Ich vermisse schon seit längerem bio Kefir Citro. ☹️
Hallo hauripst, vielen Dank für deinen Produktewunsch. Aktuell ist es nicht vorgesehen, weitere Geschmacksrichtungen wie Zitrone anzubieten. Gerne nehmen wir deine Rückmeldung bei uns auf uns leiten sie unserer Fachstelle weiter. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Wieso? Nur angemeldet kannst du testen, bewerten und die Migros noch besser machen.
Wir vermissen in der Schweiz Kefir in der literflasche oder Halbliter Becher so wie es je eine grosse Auswahl in anderen Länder gibt 😢. Ist so ein Produkt I. Planung? ( in Frankreich heisst es „lait Fermenté“)
Hallo Wespi, aktuell ist es nicht geplant, eine grössere Variante vom Kefir in unser Sortiment aufzunehmen. Deine Anregung nehmen wir dennoch gerne auf. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Man muss ihn selbst herstellen. Wenn Sie wissen, wie man es macht, natürlich, aber es ist recht einfach, aber etwas zeitaufwendig und vor allem brauchen Sie Glasflaschen, damit die Fermentation problemlos abläuft, und eine kühle, lichtgeschützte Ecke in Ihrer Küche. Ansonsten kannst du es auch gleich kaufen. Du kannst es auch in Lebensmittelgeschäften und Metzgereien in Muslim finden, ohne nach Frankreich fahren zu müssen.
Danke, wir machen es selbst, das ist einfach. Aber manchmal haben wir einfach keine Zeit für kleine Kinder 😔.
Hallo noch einmal. Dann kann ich es auch gleich in einem arabischen Lebensmittelgeschäft kaufen und manchmal haben einige Metzgereien und Wurstwarengeschäfte einen einzigen professionellen Kühlschrank, die es verkaufen, ohne nach Frankreich fahren zu müssen. In Genf, in der Rue de Lausanne, ist er gut, aber ich gehe schon lange nicht mehr dorthin. Aber wenn Sie in Frankreich einkaufen gehen können, sollten Sie Supermärkte meiden, da die 1L Berlingot nicht gut sind. Es gibt nur einen Supermarkt, der gute verkauft, aber ich glaube nicht, dass Migros diese Information durchgehen lässt, wenn ich den Namen sage. Fragen Sie eine Muslim-Freundin, eine Nachbarin im Gebäude oder fragen Sie einfach höflich und freundlich eine Frau mit Kopftuch, ob sie Ihnen die richtige Stelle nennen kann. Ansonsten Lebensmittelgeschäft, und dann bedeutet das in Wirklichkeit auch nichts. Es kommt auf die Marke und die Inhaltsstoffe an. Je weniger sie haben, desto besser ist es. Bye Bye.
Wieso? Nur angemeldet kannst du testen, bewerten und die Migros noch besser machen.
Hallo, ich würde mich über einen Kefir Drink in der Migros freuen. Wieso gibt es nur das leckere Joghurt? Der Drink dazu wäre top. Im Coop gibt es den Kefir Drink schon lange...
Hallo Cowboy-Glace, vielen Dank für deine Anfrage. Zuerst einmal freut es uns, dass wir dich mit dem Joghurt begeistern. Angesichts deiner Schilderung verstehen wir, weshalb du dir eine Trink-Variante wünschst. Tatsächlich führen wir ein solches Produkt in unseren Alnatura-Filialen sowie in den Genossenschaften Zürich und Genf im Sortiment. Es ist online nicht aufgeschaltet. Darum ist es uns nicht möglich, dir den Link zuzusenden, damit du die Bestände in deiner Nähe prüfen kannst. Die genaue Bezeichnung lautet jedoch: Biomilk Kefir nature (Artikelnummer 2095.406). Wenn du magst, teile uns doch deine Einkaufsregion mit. Gerne suchen wir dir die Verkaufsstellen in deiner Nähe heraus, welche das Produkt anbieten. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Besten Dank für die Antwort :-) wir sind in der Zentralschweiz Zuhause ... im Alnatura Shop in Luzern habe ich ihn schon gesehen ... besser wäre es natürlich man könnte den Kefir Drink beim Wocheneinkauf in der Migros gleich kaufen... :-)
Hallo Cowboy-Glace
Vielen Dank für deine Anfrage zum Kefir Drink. Wir haben Deinen Wunsch an unseren Einkauf Molkerei weitergeleitet. Sie haben uns mitgeteilt, dass eine Aufnahme des Kefir Drinks geprüft wird und bedanken sich für Deinen Input.
Liebe Grüsse dein M-Infoline Team
Danke vielmals. Wir würden uns riesig freuen :-)
Wieso? Nur angemeldet kannst du testen, bewerten und die Migros noch besser machen.
Guten Tag, eignet sich dieser Kefir, um zu Hause selber Kefir zu machen?
Es ist uns nicht möglich mitzuteilen, wie man aus Industrie-Kefir selbstgemachten Kefir herstellt. Wir gehen davon aus, dass der Prozess derselbe ist, wie bei der Herstellung von Joghurt und dass es möglich sein sollte, Kefir auf diese Weise herzustellen. Dies allerdings ohne jegliche Garantie für das Ergebnis. Beste Grüsse,
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Ja, das ist möglich, vorausgesetzt, Sie wissen, wie man das macht. Es ist einfach, aber auch nicht selbstverständlich.
Wieso? Nur angemeldet kannst du testen, bewerten und die Migros noch besser machen.
Gast
Hallo
Ist es normal das der Deckel vom Kefir 2 Löcher hat?
Guten Abend @karinjaggi
Joghurt und Kefir sind zwar beides Sauermilchprodukte, der Unterschied besteht darin, dass bei der Gärung vom Kefir Hefen eingesetzt werden. Die bilden aus Zucker Alkohol und Kohlensäure, welche auch den Grund für die Löcher im Deckel sind. Wenn die nicht wären: Irgendwann würde der Becher einfach platzen.
Beste Grüsse
Frederica
Hallo karinjaggi, danke für deine Anfrage. Kefir ist ein traditionelles Nahrungsmittel, und ist mit saurer Milch als Basis hergestellt. Hefen und Milchsäurebakterien fermentieren das Gemisch anschliessend Aus diesem Grund ist das Endprodukt sauer und luftig und enthält einen Restalkohol von 0.2 % bis 0.8 % sowie Milchsäure und CO2. Diese stammen allesamt vom Fermentationsprozess. Jedoch stellt dieser geringe Alkoholgehalt auch für Kinder keine Gefahr dar. Gemäss traditioneller Herstellung machen wir zwei kleine Löcher, um das CO2 entweichen zu lassen. Damit kann der Becher sich nicht aufblasen oder gar explodieren. Diese Herstellungsmethode ist seit mehr als 30 Jahren unverändert. Liebe Grüsse,
dein M-Infoline Team
Wieso? Nur angemeldet kannst du testen, bewerten und die Migros noch besser machen.
Gast
Werden Sie den Aluminiumdeckel mit einem Plastickdeckel ersetzen da empirische Studien beweisen, dass Aluminium in ein saures Medium wie Kefir verstärkt abgeben wird? (siehe Kundenbewertung) Danke für Ihre Kenntnisnahme!
Hallo DrTobiasTurbenthaler, vielen Dank für den Beitrag. Wir setzen bei unseren Produkten ausschliesslich auf zugelassene Verpackungsmaterialien. Bei den eingesetzten Materialien werden unter anderem auch die Migration (somit z.B. die Abgabe von Stoffen ins Produkt) geprüft. Hier gibt es klare Regeln, was erlaubt ist und was nicht. Wir halten uns hier an die geltenden Gesetze. Wir sind jedoch daran, bei all unseren Joghurt eine Umstellung von Alu auf PET Deckel zu prüfen. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Wieso? Nur angemeldet kannst du testen, bewerten und die Migros noch besser machen.
