Reiszubereitung 65% (Wasser, Reis, Reisessig, Zucker, Kochsalz jodiert, Sonnenblumenöl, Trehalose *), Atlantischer Lachs (Salmo salar) 9%, Gurken, Gelbflossenthun (Thunnus albacares) 3%, Ingwerzubereitung 3% (Ingwer, Wasser, Kochsalz, Säuerungsmittel: Essigsäure und Citronensäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Süssungsmittel: Aspartam, Saccharin und Sucralose), Sojasauce (Wasser, Soja, Weizen, Kochsalz, Zucker, Farbstoff: Ammonsulfit-Zuckerkulör, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), Algenzubereitung (Algenextrakt, Fructose, Wasser, Kochsalz, Gewürze, Kartoffelstärke, Verdickungsmittel: Xanthan, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoffe : Kaliumsorbat und Natriumbenzoat, Farbstoffe : Capsanthin, Capsorubin und Carotine), Thonzubereitung gekocht 2% (Thunfisch [Echter Bonito, Katsuwonus pelamis] 83%, Sonnenblumenöl, Wasser, Kochsalz), Mayonnaise (Sonnenblumenöl, Wasser, Eigelb [von Eiern aus Freilandhaltung], Senf, Tafelessig, Kochsalz jodiert, Zucker, Zitronensaftkonzentrat), Surimi 1.5% (Fischpaste [Alaska-Seelachs (Theragra chalcogramma), Pazifischer Seehecht (Merluccius productus), Zucker, Stabilisatoren : Sorbit, Diphosphate und Triphosphate], Wasser, Weizenstärke, modifizierte Stärke, Zucker, Kochsalz, Palmöl, Krabbenextrakt [mit Stabilisator: Glycerin, Geschmacksverstärker: Dinatrium-5'-ribonucleotid, Verdickungsmittel: Xanthan], Sojaprotein, Krabbenaroma [mit Geschmacksverstärkern: Dinatriuminosinat und Kaliumchlorid, Säuerungsmittel: Citronensäure, Verdickungsmittel: Xanthan], Hühnereieiweisspulver [von Eiern aus Bodenhaltung], Farbstoffe : echtes Karmin, Capsanthin, Capsorubin), Rotalgen (Nori), Avocado, Mango, Wasabizubereitung, (Wasser, Meerrettich, Süssungsmittel: Sorbitsirup, Sojaöl, Kochsalz, Wasabi, Senfaroma, Kurkumapulver, Verdickungsmittel: Xanthan, Farbstoff: Brillantblau FCF), Schnittlauch getrocknet, Frischkäse (Magermilch, Vollrahm, Meersalz, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), Zitronensaft, Zwiebeln, Pfeffer. * Trehalose ist eine Glucosequelle.

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4.2

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