4 Fragen
Guten Tag
Sind die gefrorenen Heidelbeeren vorgewaschen oder müssen sie gewaschen werden?
Es wird ja überall gewarnt vor direkter Weiterverarbeitung gefrorener Beeren wegen Viren, Noroviren, usw.
Da ich die Beeren in der Regel direkt tiefgefroren in den Smoothie mixe, müsste ich wissen, wie am besten vorzugehen ist.
Vielen Dank
Hallo tg1990, die Heidelbeeren werden nach der Ernte leicht abgespritzt bzw. mit kaltem Wasser abgebraust, um sie vor der Frostung von eventuellen Schmutz- oder Fremdkörperanhaftungen zu befreien. Eingefroren werden die Früchte bei Temperaturen von -18,0°C.
Mögliche Keime können auf allen rohen Lebensmitteln zu finden sein. Um eine wirkliche Sicherheit zu erlangen, können die Beeren vor dem Verzehr abgekocht werden (mind. 60°C). Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Ich verstehe nicht, wie Heidelbeeren gleichzeitig wild und biologisch sein können? Entweder sie wachsen wild (höhere Qualität) oder sie sind biologisch angebaut oder nicht.
Hallo, vielen Dank für Ihre Anfrage. Alnatura Heidelbeeren sind wilde Heidelbeeren aus zertifizierter Bio-Wildsammlung. Sie werden auf Plantagen angebaut. Mit besten Grüßen, Ihr M-Infoline Team
Hallo, ich verstehe diese Antwort nicht. Was ist mit der wilden Cuillette auf einer Plantage?
Bonjour JSOA, merci de votre feed-back. La plupart des plantes sauvages ne sont pas adaptées pour être cultivées sur des terres arables ou horticoles. Cela est dû principalement au fait que la matière végétale est généralement très hétérogène et n'a pas été travaillée pour la culture. Les règles de la cueillette sauvage découlent des dispositions de protection de l'autorité qui délivre l'autorisation de cueillette ainsi que des directives des acheteurs. L'autorisation de cueillette précise par exemple la période pendant laquelle telle ou telle quantité peut être récoltée et la manière dont la récolte doit être effectuée sur le plan technique. Outre les lois sur la protection de la nature du pays en question, le règlement de l'UE sur l'agriculture biologique s'applique aux personnes pratiquant la cueillette sauvage biologique. En outre, certaines associations de culture biologique ont formulé des exigences supplémentaires dans leurs directives. Ainsi, Naturland exige par exemple des analyses régulières de résidus. Outre des indications non «écospécifiques» sur la zone de cueillette, l'autorisation de cueillette, le marquage correct, le déroulement exact de la cueillette, les étapes intermédiaires possibles jusqu'à la vente ainsi qu'un contrôle sur place des zones de cueillette et des populations d'espèces, la vérification de la durabilité de la cueillette est également un facteur déterminant pour une certification biologique: ainsi, selon le règlement de l'UE sur l'agriculture biologique, la cueillette ne doit pas menacer la stabilité écologique ni la préservation des espèces dans la zone de cueillette. En outre, il doit être garanti que les surfaces sur lesquelles la cueillette est effectuée n'ont pas été traitées avec des produits non autorisés pour l'agriculture biologique, trois ans avant la cueillette. Cordialement, votre équipe M-Infoline
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Guten Morgen hispanita
In der Verordnung des EDI über die Kennzeichnung und Anpreisung von Lebensmittel, Kapitel 2., 7. Abschnitt, Art. 15, steht:
Kann ein Lebensmittel keinem bestimmten Produktionsland zugeordnet werden oder lässt sich das Land, aus dem die Rohstoffe oder Zutaten stammen, nicht ein-deutig bestimmen, so ist der kleinste geografische Raum anzugeben, aus dem das Lebensmittel, die Rohstoffe oder die Zutaten stammen (z.B. «Schnittsalat aus der Europäischen Union», «Fisch aus der Ostsee»).
Beste Grüsse
Frederica
Woher kommen die Heidelbeeren? Welches Ursprungsland?
Auf der Packung steht lediglich EU-Landwirtschaft und „Hergestellt in Deutschland“ DE-ÖKO-044. Vielen Dank.
Hallo hispanita, bei den Alnatura Heidelbeeren handelt es sich um Wildheidelbeeren aus bio-zertifizierter Wildsammlung. Aktuell stammen die Wildheidelbeeren aus Litauen. Je nach Verfügbarkeit können aber auch Heidelbeeren aus anderer Herkunft (Polen, Deutschland) eingesetzt werden. Frederica: Dankeschön für deine Erklärung, da haben wir nichts mehr hinzuzufügen. Liebe Grüsse,
dein M-Infoline Team
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