Un caffè servito con un sorriso e un biscotto costa 3,80 franchi sulla terrazza di classe dei campi da golf di Payerne e Goumoens-le-Jux. Com'è possibile che nei ristoranti self-service Migros, dopo esserci serviti, aver fatto la fila e aver visto la smorfia della cassiera già stufa prima di iniziare la sua giornata, il caffè costi 3,90 franchi? È lo stesso prezzo al Café 75, ma lì ti danno anche un biscotto e un sorriso. Il self-service è una presa in giro.