Durante uno dei miei viaggi a Mauritius ho avuto l'opportunità di visitare la fabbrica di canna da zucchero e di assaggiare i diversi zuccheri prodotti, ordinati per colore e per ordine di raffinazione. C'era il marrone molto scuro, il marrone scuro, il marrone chiaro e il normale. I due più scuri sono i miei preferiti e sono ottimi su torte, dolci e bevande. Ho sempre sperato di trovarne un po' in Svizzera, ma spesso è troppo secco e troppo leggero e perde il suo sapore originale di succo di canna e sciroppo di canna caramellato. Sarebbe mai possibile trovarlo negli scaffali della Migros? E perché non uno sciroppo di succo di canna nero e denso come l'originale?