Di recente, tra le "mele economiche" c'erano delle Boskop, una varietà antica che ormai viene coltivata solo per la spremitura. Ma per me... Finalmente delle mele che meritano davvero questo nome. Non erano belle da vedere, ma erano deliziose. Non quella polpa lucida e stucchevole che ha un sapore sempre più insipido man mano che il nome inventato dai designer di prodotto diventa più fantasioso. Vorrei frutta che abbia di nuovo il sapore della frutta, preferibilmente varietà antiche. Anche se magari non hanno un aspetto così patinato. Cosa ne pensate?