Una settimana fa ho acquistato due panini Gritti "Frisch/Handgemacht (IP Suisse - 180g)" (freschi/fatti a mano) e mi sono accorta, leggendo per caso gli ingredienti, che contengono grasso di palma. Perché abbiamo bisogno del grasso di palma in un pane che si consuma velocemente? Soprattutto, lo chiedo anche perché il grasso di palma/olio di palma è molto controverso, in quanto non viene coltivato in modo sostenibile e sta alterando gravemente la natura nei Paesi asiatici attraverso la deforestazione e la monocoltura!