È possibile acquistare spugnole essiccate e spugnole biologiche essiccate. Qual è la differenza tra questi funghi? Le spugnole vengono sempre raccolte nella foresta e la foresta è sempre biologica, non è vero? Le spugnole non possono ancora essere coltivate in Europa, i cinesi sono gli unici a poterlo fare.
Lo stesso vale per i funghi porcini secchi. Qual è la differenza tra biologico e non biologico, a parte il prezzo?