Da anni compro ogni fine settimana il delizioso pane del centro nella filiale di Limmatplatz. Questo pane è per me un motivo per fare la spesa alla Migros e sono sempre felice quando non è esaurito. Purtroppo, di recente è stato tolto dall'assortimento con l'implausibile motivazione che aveva venduto poco. Al suo posto ci sono ora pani più costosi, meno raffinati e, soprattutto, meno duraturi, senza alcuna perdita di qualità. A mio avviso, l'obiettivo principale è quello di aumentare i profitti. La soddisfazione del cliente viene messa in secondo piano. Sono molto seccata e sto cercando delle alternative per la mia spesa settimanale.
Tutte le risposte (6)
Perché Migros dovrebbe buttare via una pagnotta ben venduta? Forse era troppo costosa per gli altri...
Sì, Migros ha recentemente eliminato molti prodotti dal suo assortimento e li ha sostituiti con altri nuovi, ma più costosi. Il condimento per insalata francese alle erbe, ad esempio, è passato da bottiglie da mezzo litro a litri interi!
Ospite
Sì, Migros ha recentemente eliminato molti prodotti dal suo assortimento e li ha sostituiti con altri nuovi, ma più costosi. Il condimento per insalata francese alle erbe, ad esempio, è passato da bottiglie da mezzo litro a litri interi!
Purtroppo questo è vero per quanto riguarda 1/2 L. su 1 L. I singoli sono ignorati, basta comprare altrove.
Perché Migros dovrebbe buttare via una pagnotta ben venduta? Forse era troppo costosa per gli altri...
Il personale di vendita ha suggerito il pane Ur-Ackerkorn (510 g CHF 4,40) e il Pane Passione Rustico (420 g CHF 3,50) come alternative equivalenti. Entrambi sono molto più costosi (il pane del centro costa 3,60 franchi per 500 g) e di qualità inferiore.
Ciao Klikklak, mi dispiace che tu non possa più acquistare Centrebrot. Il personale di vendita l'ha informata correttamente. Il pane in questione è stato venduto complessivamente troppo poco e ha avuto troppi scarti. Tuttavia, abbiamo sottoposto la sua richiesta al centro specializzato. Se necessario, si valuterà se reintrodurlo in un secondo momento. Notiamo che ci accusa di privilegiare il profitto rispetto alla soddisfazione del cliente. Ma ci permetta un piccolo spunto di riflessione: a cosa serve un profitto elevato se il prodotto non viene acquistato perché la soddisfazione del cliente è troppo bassa? Cordiali saluti, Sina
Ciao Klikklak, mi dispiace che tu non possa più acquistare Centrebrot. Il personale di vendita l'ha informata correttamente. Il pane in questione è stato venduto complessivamente troppo poco e ha avuto troppi scarti. Tuttavia, abbiamo sottoposto la sua richiesta al centro specializzato. Se necessario, si valuterà se reintrodurlo in un secondo momento. Notiamo che ci accusa di privilegiare il profitto rispetto alla soddisfazione del cliente. Ma ci permetta un piccolo spunto di riflessione: a cosa serve un profitto elevato se il prodotto non viene acquistato perché la soddisfazione del cliente è troppo bassa? Cordiali saluti, Sina
Ciao Sina. Per quanto riguarda la tua idea, il calcolo è abbastanza semplice. Il pane centrale è il più economico per 100g - tutti gli altri pani alternativi portano più soldi in cassa (se li vendete tutti - se no, non avete prestato abbastanza attenzione alla soddisfazione dei clienti). Anche la Crusta Baguette - che dovrebbe avere lo stesso impasto, ma è sicuramente molto più veloce da asciugare perché è più sottile e non viene cotta in casa - è più costosa. Che cosa significa "stesso impasto, ma più costoso per 100 g"? Non è forse un'ottimizzazione dei profitti? Per fortuna a Zurigo ci sono fornitori di pane alternativi!