Qual è il processo utilizzato per decaffeinare il caffè Migros Decaffeinato compatibile con Nespresso prodotto da Migros Industrie?
https://www.migros.ch/it/product/107151100000
Qual è il processo utilizzato per decaffeinare il caffè Migros Decaffeinato compatibile con Nespresso prodotto da Migros Industrie?
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Buongiorno BruG, grazie mille per il suo messaggio e per il link. Per le capsule Decaffeinato utilizziamo il processo con CO2. Nell’ambito di questo processo, i chicchi di caffè pretrattati con vapore vengono lavati con CO2, a una pressione compresa tra 73 e 300 bar, in modo da dissolvere la caffeina durante la fase fluida. Si lascia evaporare l'anidride carbonica e in questo modo si isola la caffeina pura. La CO2 viene poi compressa, condensata e riciclata. Speriamo che queste informazioni ti siano utili. Cordiali saluti, Tabea
Buongiorno BruG, grazie mille per il suo messaggio e per il link. Per le capsule Decaffeinato utilizziamo il processo con CO2. Nell’ambito di questo processo, i chicchi di caffè pretrattati con vapore vengono lavati con CO2, a una pressione compresa tra 73 e 300 bar, in modo da dissolvere la caffeina durante la fase fluida. Si lascia evaporare l'anidride carbonica e in questo modo si isola la caffeina pura. La CO2 viene poi compressa, condensata e riciclata. Speriamo che queste informazioni ti siano utili. Cordiali saluti, Tabea
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Merci pour votre réponse.
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