Prestiamo molta attenzione ai prodotti biologici e regionali. Purtroppo le verdure biologiche sono di solito molto imballate (cartone e pellicola), è necessario?
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Salve Schlommel, per legge siamo obbligati a separare sempre chiaramente i prodotti biologici da quelli prodotti in modo convenzionale. La semplice etichettatura non è sufficiente. Per questo motivo Migros vende deliberatamente la maggior parte dell'assortimento biologico in forma preconfezionata: se dovessimo confezionare i prodotti convenzionali al posto di quelli biologici, ci vorrebbe molto più materiale. L'assortimento convenzionale nel reparto frutta e verdura è ancora più ampio a causa delle decisioni di acquisto dei nostri clienti, e Migros sta facendo grandi sforzi per ottimizzare le confezioni e ridurre il materiale di imballaggio. La priorità è sempre quella di proteggere sufficientemente il prodotto. Evitare il minimo spreco di cibo è una priorità assoluta. Il 45% dei rifiuti alimentari viene generato nelle famiglie. Ad esempio, un cetriolo non confezionato non può più essere venduto dopo pochi giorni, ma 1,5 grammi di imballaggio lo manterranno fresco per quindici giorni. L'uso di materiale riciclato è molto promettente: molte vaschette utilizzate per proteggere i frutti di bosco e altri prodotti sensibili nel reparto ortofrutta contengono ora fino all'80% di PET riciclato. In questo modo si risparmia sul materiale nuovo. Promuoviamo anche l'uso di borse riutilizzabili. Per questo Migros è stato il primo rivenditore svizzero a offrire sacchetti riutilizzabili nel reparto ortofrutta. I sacchetti riutilizzabili sono molto apprezzati. Molti clienti aspettavano da tempo un'alternativa ai sacchetti di plastica. Cordiali saluti, Mia