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Dati % zucchero Valore di riferimento giornaliero

Zucker %-Angaben Tagesrichtwert

Ospite

Utilizzando l'esempio del Birchermüesli biologico:
39 g di zucchero = 43% della quantità di riferimento per un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal), se si considerano 90 g (!) di zucchero come valore di riferimento giornaliero!

Questi sono i valori guida adottati dall'industria: https://de.wikipedia.org/wiki/FoodDrinkEurope

L'OMS e la SGE suggeriscono 50 g al giorno, per cui si può leggere anche quanto segue dall'OMS:
https://www.welt.de/wissenschaft/article138077917/WHO-empfiehlt-6-Teeloeffel-Zucker-pro-Tag.html

Ciò significa che una sola tazza di Birchermüesli biologico contiene il 78% dello zucchero a 50g/giorno e ben il 156% della quantità massima raccomandata a 25g/giorno.

Migros non si è mai interessata a ridurre il contenuto di zucchero nei suoi prodotti, anche se continuiamo a leggerne, come nel caso degli yogurt.

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