Con poche eccezioni, tutti gli yogurt, anche quelli biologici! - contengono un addensante: l'amido di mais ceroso!
(e presto anche olio di palma?... attenzione! sotto il nome di "legante vegetale"...).
Questa aggiunta dà a questi yogurt una sensazione di farina...
Mentre il latte in polvere, aggiunto al latte usato per fare gli yogurt, li ha resi più consistenti... e ha utilizzato parte della nostra produzione di latte in eccesso!
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Almeno gli yogurt biologici dovrebbero contenere SOLO latticini... e frutta!