Il pane di farro originale Migros contiene burro, destrosio, zucchero, amido di manioca, gomma di guar, glucosio, olio di girasole, acido ascorbico ed eventualmente altri ingredienti. Nello shop online e nei punti vendita Migros non esiste un pane di farro originale composto solo da farina, lievito e sale. Perché?
Salve andre009, grazie per la domanda. Gli ingredienti possono variare molto a seconda del pane, oppure sono legati al prodotto in modo tipico. Possono, ad esempio, rendere l'interno del pane più uniforme o più fine, intensificare il sapore e avere un effetto positivo sulla freschezza. Siamo lieti di ricevere i vostri suggerimenti per la nostra gamma di pane dal centro specializzato. Conoscete già i nostri pani da forno in pietra? Sono prodotti esclusivamente con ingredienti naturali e non contengono allergeni come noci, uova o latte. Cordiali saluti, Matteo
Trovo sgradevole l'aggiunta di destrosio, glucosio ecc. a molti tipi di pane presso vari rivenditori... I clienti stanno diventando più attenti... questi ingredienti non hanno posto nel cibo sano. Ecco perché non compro più i bastoncini del contadino. Non voglio dare ai miei figli del glucosio quando dovrebbero stare seduti tranquilli a scuola dopo l'intervallo...
Salve andre009, grazie per la domanda. Gli ingredienti possono variare molto a seconda del pane, oppure sono legati al prodotto in modo tipico. Possono, ad esempio, rendere l'interno del pane più uniforme o più fine, intensificare il sapore e avere un effetto positivo sulla freschezza. Siamo lieti di ricevere i vostri suggerimenti per la nostra gamma di pane dal centro specializzato. Conoscete già i nostri pani da forno in pietra? Sono prodotti esclusivamente con ingredienti naturali e non contengono allergeni come noci, uova o latte. Cordiali saluti, Matteo
Non è vero, i veri panettieri sanno fare il pane senza additivi. Un pane di farro o di segale a lievitazione naturale veramente puro è delizioso. E si può fare da soli. Ma Migros non lo sa fare e ha solo scuse....
Salve andre009, grazie per la domanda. Gli ingredienti possono variare molto a seconda del pane, oppure sono legati al prodotto in modo tipico. Possono, ad esempio, rendere l'interno del pane più uniforme o più fine, intensificare il sapore e avere un effetto positivo sulla freschezza. Siamo lieti di ricevere i vostri suggerimenti per la nostra gamma di pane dal centro specializzato. Conoscete già i nostri pani da forno in pietra? Sono prodotti esclusivamente con ingredienti naturali e non contengono allergeni come noci, uova o latte. Cordiali saluti, Matteo
Ciao Matteo, grazie mille per la tua risposta. Sì, conosco il pane del forno a pietra, ma è fatto con farina di grano e non di farro. Con la farina di farro non ci si deve aspettare che sia più fine e uniforme e che il sapore sia ulteriormente intensificato, perché non è necessario in quanto dà già un sapore migliore rispetto alla farina di frumento, per esempio. Anche la freschezza del farro senza questi additivi non è un argomento, perché è equivalente a quella della farina di frumento. Gli additivi non sono quindi necessari e servono solo a mantenerlo in vendita sugli scaffali più a lungo.
