Salve, ho avuto la possibilità di assaggiare e cucinare lo zucchero grezzo di barbabietola svizzero, un prodotto riservato della famosa raffineria Seeland. Quando ho chiesto perché non lo trovavo nei negozi, mi è stato risposto che questo prodotto non è richiesto dai grandi distributori! Lo zucchero integrale è ricco di micronutrienti, a differenza dello zucchero bianco e di canna. Devo quindi ripiegare sullo zucchero di canna importato? Allora insisto: perché non offrirci lo zucchero grezzo svizzero? Anche se non è biologico, percorre meno strada e contribuisce allo sforzo di sostenibilità, oltre ad avere un vantaggio nutrizionale. Grazie per l'attenzione.