Abbiamo iniziato a confezionare i funghi porcini freschi l'anno scorso. Il risultato: molti rifiuti di imballaggio, ma soprattutto molti funghi porcini non in ordine. Purtroppo non è possibile vedere ogni singolo fungo nella confezione. Oggi sono stata da Jelmoli Zurigo e ho trovato dei porcini aperti. Più economici di quelli della Migros e affettati in modo eccellente! Si possono acquistare singolarmente. Erano così deliziosi :-D Da quando Migros ha iniziato a confezionare i funghi porcini, non riesco più a comprarli. Ogni volta ne vedo alcuni che non sono in ordine. E anche se sembra tutto a posto, a casa c'è sempre un pezzo che non è più commestibile. Perché non sono più aperti? Si può scegliere e alla fine la merce di scarsa qualità viene semplicemente lasciata in giro ;-) Questo può funzionare per gli chamignon, anche altre varietà possono essere confezionate, ma non i funghi porcini così delicati e sensibili!!!!