Qualche anno fa, la gamma di barbecue comprendeva le gustosissime bistecche di ricotta di Schwyzer Milchhuus. Mi è piaciuta molto questa alternativa vegana alla carne, ricca di proteine e povera di grassi rispetto al formaggio grigliato. Le bistecche di ricotta torneranno nell'assortimento quest'estate? Sarebbe fantastico!