La settimana scorsa sono stato al Wyne Centre con mia moglie e ho visto che il banco dei formaggi è ora al centro del negozio. Prima il personale era dietro il bancone e aveva una stanza separata dietro il bancone dove poteva fare le sue preparazioni. Ora il venditore di formaggi si trova al centro del negozio e deve tagliare il formaggio, confezionarlo, servire i clienti, ecc. sul banco di lavoro. I clienti girano intorno al personale. Non abbiamo mai visto nulla di così stupido. I clienti camminano o corrono dietro, davanti e accanto al banco di servizio e sono d'intralcio alla povera donna. La donna deve sentirsi molto a disagio ad essere esposta come in uno zoo. Ogni cliente può raggiungere il suo tavolo o spargere i propri batteri. Penso che questo sia un divieto assoluto in termini di igiene. Mi piacerebbe sapere chi ha avuto questa "idea brillante". Siamo semplicemente sconcertati.