Ilriso è uno degli alimenti vegetali che contiene più arsenico. A differenza di altri cereali, il riso può assorbire la sostanza dal terreno e accumularla. Per questo motivo, i composti di arsenico si trovano anche nei chicchi di riso.

Per valutare il rischio per i bambini piccoli, l'FSVO ha condotto uno studio in cui è stato analizzato l'arsenico nel riso e nei prodotti a base di riso.

Lo studio conclude che le bevande a base di riso non sono adatte a causa del rischio rappresentato dal contenuto di arsenico.

Fonte:
https://www.blv.admin.ch/blv/de/home/lebensmittel-und-ernaehrung/lebensmittelsicherheit/stoffe-im-fokus/kontaminanten/arsen.html

Come valuta Migros il rischio di arsenico negli adulti?
Consumo 1 litro di bevanda di riso biologica Almond aha! alla settimana, ovvero ben 52 litri all'anno. Cosa consiglia Migros in merito alla contaminazione da arsenico?

Dovrei acquistare in futuro la bevanda alla mandorla Alnatura non zuccherata? Posso presumere che non contenga riso?

Quali altri prodotti sostitutivi suggerisce la Migros per poter fare a meno del riso?