Cara Migros
Il rösti al burro di Bischofszell è molto buono. Tuttavia, devo criticare un additivo che, a mio parere, non è adatto agli alimenti. Contiene metabisolfito di sodio. Sono un consumatore molto attento alla salute e non voglio consumare volontariamente zolfo in nessun caso. Questo additivo è estremamente dannoso per l'uomo. Ecco perché trovo discutibile mescolare questo additivo chimico agli alimenti. L'arrosto dovrebbe essere composto solo da patate e nient'altro! Spero che la Migros si decida a farlo. Il roesti biologico contiene anche una tonnellata di zucchero come esaltatore di sapidità; purtroppo!
(Dovrebbero esistere prodotti pronti senza additivi. Sarebbe una cosa fantastica).
Assicuratevi di leggerlo! Allora capirete la mia obiezione: http://www.food-detektiv.de/e_nummer_ausgabe.php?id=59
Grazie per la vostra comprensione e cordiali saluti.
Cracker69
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Ospite
11 anni fa
Ciao cracker69
Grazie per il suo messaggio. Ho affrontato l'argomento degli additivi con la nostra nutrizionista e ho ricevuto da lei le seguenti informazioni:
Il fatto stesso che gli additivi siano aggiunti intenzionalmente agli alimenti significa che non devono mettere a rischio la nostra salute. Questo vale anche per l'anidride solforosa e i solfiti! Gli additivi attualmente approvati dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e dall'Ufficio Federale della Sanità Pubblica (UFSP) sono innocui per la salute. Sono tra le sostanze più studiate presenti nei nostri alimenti e vengono approvati solo dopo che rigorosi test tossicologici ne hanno dimostrato l'innocuità.
Nell'utilizzo degli additivi, Migros si attiene sempre al principio "il più possibile, il meno possibile".
Il Rösti è un prodotto a lunga conservazione. La conservazione di questo prodotto per mesi può provocare alcune reazioni chimiche che causano cambiamenti di colore e perdita di sapore. Solo l'aggiunta di antiossidanti (tra cui il metabisolfito di sodio) consente di utilizzare per mesi un prodotto di qualità impeccabile.
Il metabisolfito di sodio impedisce le reazioni di imbrunimento e ha un effetto stabilizzante sulla vitamina C.
Spero di avervi aiutato con queste informazioni e che possiate continuare a gustare il vostro Rösti senza preoccupazioni.
Cordiali saluti
Tanja, team Migipedia
11 anni fa
Ciao Tanja_Migros
Ok, grazie mille per le informazioni e gli sforzi.
Saluti
Cracker69