Ciao@XY1001

Sospetto che sia perché non ce ne sono quasi, dato che la produzione si concentra sul "pieno di grassi".

Ho fatto una ricerca su schweizerkäse(dot)ch.

Con la parola chiave "formaggio duro" sono stati trovati 102 formaggi con i seguenti contenuti di grassi:

Formaggio a doppia panna
6

Formaggio cremoso
5

Pieno di grassi
73

¾ di grasso
5

½ grasso
9

¼ di grasso
4


Cordiali saluti

Frederica

Per quanto ne so, i formaggi Leger sono prodotti con un quarto di grasso?

Appenzeller Rässkäse al banco, ad esempio.

Salve a tutti.


Vorrei chiarire internamente la questione del formaggio e farvi sapere. Non ne so abbastanza di formaggio in questo dettaglio.


Cordiali saluti, Dominik

Cari Migipediani





Il reparto formaggi mi ha informato dei seguenti formaggi che offriamo con ¼ di grasso:


Léger Bündner : ¼ di grasso


Tilsiter Léger : ¼ di grasso





e inoltre con ½ grasso:


Minitaler Léger : ½ grasso


Rustique Léger : ½ grasso


Raclette Léger : ½ grasso





Le è d'aiuto?





Cordiali saluti


Dominik

Ciao@Dominik_Migros

Non esiste un formaggio che soddisfi i requisiti di @XY1001. L'unico formaggio a pasta dura, il Minitaler, è un formaggio a ½ grasso.


Cordiali saluti

Frederica

Cara @Frederica


Hai ragione, mi sono appena accorto in un sondaggio spontaneo nel team che avevo interpretato il termine formaggio a pasta dura in modo più ampio e che il Tilsiter è un formaggio a pasta semidura :)


Cordiali saluti


Dominik

La Coop vendeva un formaggio a pasta dura con 5 grammi di grassi per 100 grammi. Era semplicemente geniale! Sarebbe qualcosa per Migros!

e purtroppo il tanto amato Léger Brie è stato eliminato dalla gamma!

Per quanto ne so, al banco c'è un formaggio a 1/4 di grasso con etichetta blu.