E perché non produrre zucchero biologico svizzero non raffinato dalle nostre barbabietole invece di comprare zucchero biologico pieno di energia grigia? Comprare locale è meglio per l'ambiente.
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Tutte le risposte (2)
Ciao SophieNL Molti agricoltori temono il carico di lavoro e il rischio di perdite associato alla coltivazione della barbabietola da zucchero. Di conseguenza, in Svizzera c'è troppo poco zucchero, e non solo quello biologico. I problemi sono particolarmente gravi per lo zucchero biologico. Cordiali salutiFrederica
Salve SophieNL, grazie mille per il suo messaggio sullo zucchero biologico. In generale siamo interessati a metodi di produzione che rispettino le risorse. La coltivazione della barbabietola da zucchero è molto impegnativa in termini di controllo delle erbe infestanti, dei parassiti delle piantine e delle malattie fogliari. Questo può portare a fluttuazioni molto ampie nel raccolto/perdite di produzione. Dobbiamo tenere conto anche di questi fattori quando consideriamo la necessaria disponibilità di beni. Cordiali saluti, Chloe