Salve, vivo a Lucerna e adoro il formaggio acido Seveler, per questo ho chiesto alla Migros Neumarkt Buchs di poter inviare 1 kg o 500 g alla filiale di Lucerna. Purtroppo non è possibile. Davvero non è possibile?
Ospite
Non mi sorprende, Appenzeller e Toggenburger non amano regalare il loro formaggio. Il Kägifret si trova dappertutto, ma il formaggio fa ridere, almeno quando i non locali chiedono varietà speciali. Ma io lo preparo sempre e comunque quando sono lì.
Credo che il Seveler sia chiamato anche Suur-Käse o Bolder nel Toggenburg, ma potrebbero differire leggermente l'uno dall'altro. Il formaggio acido non piace a tutti, quindi è meglio sapere il giorno prima che si vuole gustare.
In ogni caso, se volete, potete ordinare il Bolder online
http://www.toggenburgonlineshop.ch/?site=detail&pid=000000
Sì, ovviamente Bloderkäse è molto diverso da Suurechäs. Ma io voglio il Suurechäs Seveler, che è il migliore, ma come lo ottengo? Se devo andare lì in treno, il chilo mi costerà ben 70.00 Fr. !!!!!! È possibile ricevere il formaggio Suure Seveler per posta?
Vorrei anche ricordare che mio padre era originario della Valle del Reno, quindi non sono proprio un "Fötzel" straniero.
Ospite
Cercate nell'elenco telefonico i codici postali 7xxx e 9xxx per tutti i caseifici, le malghe e le filiali Volg. Dovete poi telefonare a tutti e chiedere se vi mandano il Seveler.
Al Pizollpark c'è un enorme Migros, che potrebbe avere anche Seveler se è disponibile a Buchs.
Altrimenti chiedete alla Coop, credo che ci sia una grande Coop nella Shoppingarena St.Gallen. Non ne sono sicuro, ma l'arena è appena fuori dall'autostrada. Non ci vado da molto tempo, quindi forse mi ricordo male.
So che la Fuchs AG di Rohrschach rifornisce molti grandi distributori di prodotti caseari, forse hanno Seveler. Migros deve averlo preso da qualche parte.
Potresti anche provare da Kündig a Rohrschach. http://bonfromage.ch
Sembra che abbiano 300 varietà, ma non so se abbiano e spediscano Seveler.
Käserei Stoffel sarebbe un altro indirizzo. http://www.bergmilch.ch
Spediscono a New York, Chicago e Colonia; se siete gentili al telefono, potrebbero consegnare anche a Lucerna. Hanno sede a Unterwasser e dovrebbero almeno conoscere Seveler, visto che abitano proprio accanto.
Il caseificio di Sevelen ha sicuramente il vostro formaggio. Bahnhofstrasse 65, 9475 Sevelen, 081 785 11 79, ma non so se lo spediscono.
Il Liechtensteiner Milchhof di Schaan produce il Bolder, forse anche il Seveler.
È possibile ordinare il formaggio acido Werdenberger e il Bolder all'indirizzo http://www.bloderkaese.ch. Forse consegnano anche il Seveler, se lo chiedete.
http://www.bloderkaese.ch/index.php?si=14
Ospite
Ciao@Bansai67
Ho parlato prima con i responsabili della filiale di Buchs. Mi hanno confermato quanto mi avete già detto. Purtroppo non è possibile inviare il formaggio a Lucerna. Il motivo principale è la mancanza di un collegamento logistico tra Lucerna e le filiali della Svizzera orientale.
Inoltre, il formaggio acido Seveler è un prodotto regionale che non può essere venduto nella regione di Lucerna.
Mi dispiace non avere notizie migliori per voi.
Cordiali saluti
Tanja
Ciao a tutti
Vorrei ringraziare tutti per i buoni consigli, gli indirizzi e il grande impegno.
In ogni caso resterò con il Suure Chäs fino a quando non lo avrò.
Cordiali saluti, Bansai67
Ciao Bansau67
La tua voce è più vecchia, ma forse ti piacerebbe ancora un pezzo di Suurechäs?
Lg
Vi ringrazio molto per la vostra richiesta e per l'offerta. Nel frattempo, i membri della famiglia mi hanno portato chili di Suurechäs dalle loro escursioni. Grazie mille comunque
Ah tip top? Sono tornato al "Rhiital" il martedì e lo porto sempre a casa con me :-)
Tutto il meglio :-)
