Ieri ho notato con piacere che le patate primaticce svizzere sono finalmente disponibili in qualità biologica. Purtroppo, erano piuttosto immangiabili. Le ho messe sulla griglia per più di un'ora a pieno calore e all'interno erano ancora mezze crude. Di solito taglio le patate a metà e dopo mezz'ora sulla griglia sono commestibili.