Pancetta stagionata ammuffita
schimmeliger Gerwürzspeck

Ospite
Di recente ho comprato una confezione doppia di pancetta speziata (angolo di carne secca) per il mio LAG. Quando ha mangiato i primi due pezzi, sotto è apparso qualcosa di peloso: muffa. La seconda confezione non è stata intaccata, ma gli ha rovinato l'appetito.
Come è potuto accadere?
È successo più spesso o è stato uno sfortunato incidente isolato?