I quarkini sono piccole palline di pasta fritte (il quark è nella pasta, non nel ripieno) che vengono immerse nello zucchero alla cannella. Sono meravigliosamente leggeri e soffici. Il concorrente con la C li ha nella sua gamma. Ma i migliori sono disponibili da Ueli der Beck (Zollikofen). Non sarebbe una sfida per la Jowa?