Congratulazioni a Migros per aver inserito nel suo assortimento il 30% in più di prodotti VEGAN/vegetariani entro il 2017. Mi sembra importante sottolineare diversi fattori, come l'ecologia e i possibili benefici per la salute che ne derivano. Anche la questione delle sostanze E e del sale da cucina, come le basi acide, dovrebbe essere affrontata attivamente in questo contesto!