Salve caro team di migipedia, molti anni fa c'era un polpettone alla Migros che sembrava una fetta di polpettone, spessa circa 1 cm con un sottile strato di grasso intorno. La nostra famiglia lo adorava e all'improvviso non era più disponibile. Purtroppo! Ci manca ancora: non è possibile reintrodurlo?
Ospite
Cara Daniela
Grazie per il suo messaggio. Sarò lieto di trasmettere la sua richiesta ai responsabili dei prodotti. Forse è possibile reintrodurre questo Leberkäse o lanciare un prodotto simile sul mercato.
Può darmi altre informazioni su questo Leberkäse, ad esempio sulla confezione, sul produttore, ecc.
Qualcun altro ricorda il Leberkäse?
Cordiali saluti
Tanja, team Migipedia
Ospite
Buona giornata
Anche io sto cercandoLEBERKÄSE, purtroppo senza successo.
Saluti Urs Gardi
Oh, mi ricordo molto bene di questo Leberkäse!
Delizioso sul pane!
Lo ricompreremmo in un batter d'occhio!
L'ho cercato a lungo in tutti i negozi che ho visitato. Mi piacerebbe acquistarlo di nuovo regolarmente. Era così delizioso!
Ospite
E' buffo: i cittadini del Vorarlberg vengono da noi, sulla riva sinistra del Reno, per comprare il polpettone da gastronomia, tagliato a fettine sottilissime, perché pensano che il Leberkäse sia troppo unto e ingrassante e abbia un sapore di frattaglie... ;-)
Ma c'è un altro sostituto dell'hamburger che è davvero consigliato ed è disponibile nella versione di maiale e di pollo: lo ZACK-ZACK. Non è solo carne macinata, ma carne vera... finora da Migros l'ho visto solo direttamente al confine con una bella marinata... ma molto costoso qui - comprensibile....
Ospite
La nonna l'ha sempre avuto. A un certo punto, purtroppo, lo strato di grasso intorno è stato sostituito dalla plastica. Per me fu la fine del mondo!
Infatti, continuo a cercare in tutte le filiali Migros e anche nei negozi della concorrenza il vecchio Leberkäse, che era ancora disponibile all'inizio degli anni '80, presentato in una confezione trasparente sottovuoto, in compagnia di Leberstreichwurst e simili. La sua esistenza è ormai negata su Internet: si trovano tutte le interpretazioni e le descrizioni possibili e impossibili del Leberkäse, tranne quella che si adatta al mio piatto preferito in assoluto degli anni '60 e '70. Il Leberkäse che ricordo aveva sicuramente una componente di fegato ed era crudo (non cotto, bollito o al forno come il Fleischkäse) ed era semiduro, cioè spalmabile - ma non così sfogliato come il contenuto di un Leberwurst o di un Mettwurst. Era di colore rosa intenso e naturalmente aveva uno strato di grasso spesso 2 mm. Non c'era marca: Migros = Migros, le fette erano probabilmente confezionate nei sacchetti sottovuoto dalla macelleria locale Migros. Comprerei sicuramente il mio amato Leberkäse regolarmente!!! Chi non lo conosce non sa cosa si è perso. Non ho ancora rinunciato a cercarlo, cara Migrospedia. La speranza muore per ultima!
Infatti, continuo a cercare in tutte le filiali Migros e anche nei negozi della concorrenza il vecchio Leberkäse, che era ancora disponibile all'inizio degli anni '80, presentato in una confezione trasparente sottovuoto, in compagnia di Leberstreichwurst e simili. La sua esistenza è ormai negata su Internet: si trovano tutte le interpretazioni e le descrizioni possibili e impossibili del Leberkäse, tranne quella che si adatta al mio piatto preferito in assoluto degli anni '60 e '70. Il Leberkäse che ricordo aveva sicuramente una componente di fegato ed era crudo (non cotto, bollito o al forno come il Fleischkäse) ed era semiduro, cioè spalmabile - ma non così sfogliato come il contenuto di un Leberwurst o di un Mettwurst. Era di colore rosa intenso e naturalmente aveva uno strato di grasso spesso 2 mm. Non c'era marca: Migros = Migros, le fette erano probabilmente confezionate nei sacchetti sottovuoto dalla macelleria locale Migros. Comprerei sicuramente il mio amato Leberkäse regolarmente!!! Chi non lo conosce non sa cosa si è perso. Non ho ancora rinunciato a cercarlo, cara Migrospedia. La speranza muore per ultima!
Non ci siamo arresi, anche dopo 11 anni di assenza😂 in Austria da Billa l'abbiamo trovato. È più o meno come quello della Migros. Saluti
Non ci siamo arresi, anche dopo 11 anni di assenza😂 in Austria da Billa l'abbiamo trovato. È più o meno come quello della Migros. Saluti
Cara Daniela Grazie mille per questa bella notizia! Vivo in Ticino e quando ne avrò l'occasione farò un viaggio in Austria per procurarmene una piccola scorta. Grazie anche per la foto; in effetti è molto simile al disco Migros, che era quadrato ma per il resto identico. Naturalmente spero ancora in un miracolo, cioè nel ritorno di questo prodotto in Svizzera.Auguri Alice
