Le lattine Migros e Denner rilasciano sostanze nocive negli alimenti?
Una volta ho letto che le lattine di cibo in scatola rilasciano sostanze nocive negli alimenti.
Ricordo di aver sentito dire che le lattine con un rivestimento bianco all'interno rilasciano meno sostanze nocive di quelle senza rivestimento. Io svuoto sempre le lattine non rivestite non appena le apro.
Probabilmente dipende anche dal contenuto. Se si aggiungono aceto e/o sale, posso ben immaginare che le sostanze si dissolvano dal metallo senza rivestimento. Le pesche sciroppate sono probabilmente meno problematiche da questo punto di vista.
Circa 10 anni fa, i media e poi le amministrazioni si sono occupati del problema delle lattine con il "bisfenolo A". Se ne è parlato anche su Migipedia.
Le lattine incrinate o fortemente ammaccate dovrebbero essere buttate via, poiché il danneggiamento dello strato protettivo potrebbe permettere allo stagno e al BPA di passare negli alimenti. Ciò significa che la durata di conservazione non è più garantita.
Per il bene della salute e dell'ambiente, evito le lattine e le scatolette per bevande.?
Ciao @Michi2000
Possiamo assicurarle che tutte le lattine che utilizziamo sono assolutamente prive di problemi e non sono in alcun modo pericolose per la salute. Le nostre lattine sono sottoposte a regolari controlli. Controlliamo tutta la merce in arrivo in laboratorio. A seconda del prodotto e della sua acidità, utilizziamo stagno o plastica per rivestire le pareti interne delle lattine. Esistono linee guida chiare per questi materiali, che controlliamo costantemente. Di conseguenza, entrambi i materiali sono assolutamente privi di problemi. Sono ideali per la conservazione degli alimenti in scatola e garantiscono la durata di conservazione specificata. Consigliamo di versare il contenuto in un contenitore ermetico dopo l'apertura della lattina, cioè di non lasciare gli avanzi nella lattina aperta.
Cordiali saluti,
Tamara
