Con alnatura, soia e vari prodotti a base di latte di riso sono già disponibili in negozi selezionati. Purtroppo, nei supermercati svizzeri manca il latte di cocco. Non quello piccolo e denso per i piatti esotici, ma quello senza zucchero e con poche calorie, più adatto al muesli o ai frullati. Negli Stati Uniti o in Nuova Zelanda è disponibile ovunque e ci sono anche deliziosi gelati o yogurt a base di questo latte. Con l'aumento della domanda di prodotti senza latticini e di una maggiore varietà, questo prodotto sarebbe sicuramente interessante per i clienti!