Ospite
Salve a tutti
Ho scoperto l'antiossidante "metabisolfito di potassio" sul barattolo dei sottaceti. Stranamente non è presente nel barattolo piccolo, ma in quello grande sì. È presente anche nei barattoli di cetriolini di origine svizzera. Perché non è presente in tutti i vasetti o perché alcuni vasetti non lo contengono?
Salve @Spreewaldgurke
Grazie per la sua richiesta. Sarò lieta di chiarire la sua domanda e di risponderle.
Cordiali saluti, Nicole
Ospite
Sospetto che sia simile al pane, dove si usano farine in cui molti additivi non devono nemmeno essere dichiarati.
Buongiorno@Spreewaldgurke
Purtroppo non sappiamo di quali prodotti stia parlando. Può inviarci il codice articolo, il codice EAN o una foto?
Cordiali saluti, Nicole
Ospite
È divertente:
https://migipedia.migros.ch/it/156001800000
Cornichons (India), alcool e aceto di vino, sale da cucina iodato, zucchero, erbe e spezie (con semi di senape), estratti di spezie, antiossidante: metabisolfito di potassio.
https://migipedia.migros.ch/it/156001400000
Cornichons (India), acqua, alcool e aceto di vino, sale da cucina, zucchero, semi di senape gialla, cipolle essiccate, dragoncello essiccato, coriandolo.
Secondo l'elenco degli ingredienti, il metabisolfito di potassio non è contenuto in tutti gli aceti in scatola.
Ciao @Lele_01
Grazie per i link. Sarò felice di chiarire questo aspetto. Cordiali saluti, Nicole
Ospite
Ciao a tutti! Merci @Leke_01, era proprio questo il punto! C'è anche metabisolfito di potassio in tutti i sottaceti Condy Swiss e nei barattoli grandi... Non c'è metabisolfito di potassio nei barattoli piccoli...
Caro@Spreewaldgurke
Grazie per la sua pazienza, il chiarimento ha richiesto un po' più di tempo. Il fatto è che Migros ha due diversi fornitori di cetriolini. Poiché lavorano con due ricette diverse, l'additivo metabisolfito di potassio è presente in alcuni cetriolini e non in altri.
Auguri e buon pomeriggio, Nicole
