Perché non portate un Chämisalami nei negozi?
Ovvero un salame sostanzioso, affumicato al camino, come si faceva una volta!
come si faceva una volta!
Preferibilmente in un unico pezzo e affettato in confezioni più piccole.
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Tutte le risposte (5)
Proprio così, c'era un salame Chaemi di Delicarna in Migros con EAN: 7610200304193 e un peso di 270g. Il salame con una banda giallo-marrone e rossa, con scritte in marrone scuro o nero, era venduto in una confezione trasparente giallo-marrone, grossolanamente perforata.
Negli anni '80 esisteva anche il Salame Bilta - Echter Glarner - Chämi. Era presente sulle maglie di Urs Freuler e Hans Känel!
Ospite
Salve Imperator
Grazie per il suo messaggio. Ho già inoltrato il tuo messaggio dall'altro thread ai nostri product manager, ma vorrei chiederti di nuovo cosa ne è stato di questo particolare salame.
@Istanbul: Grazie ancora una volta per i dettagli.
Le auguro un buon fine settimana.
Cordiali saluti
Tanja, team Migipedia
Esatto, conosco anche il vero Glarner-Chämisalami.
Era disponibile nelle macellerie e aveva una fascia blu e rossa con uno spazzacamino che si affacciava su un coniglio.
spazzacamino che si affaccia da un coniglio.
Era anche molto buono!
Grazie a @Frederica per le informazioni aggiuntive!
Ciao Imperator e Istanbul
La nostra ricerca ha richiesto un po' di tempo, grazie per la vostra pazienza!
Il Glarus Chämisalami originale era prodotto dall'azienda Kunz. Purtroppo l'azienda ha dovuto dichiarare fallimento circa 15 anni fa. I diritti sul marchio sono stati rilevati da un'altra azienda e il Chämisalami è stato prodotto nuovamente, ma poi è stato interrotto. Non sappiamo chi detenga oggi i diritti del marchio.
Il salame Chämi menzionato da Istanbul è ancora disponibile con la stessa ricetta. Tuttavia, è stato incorporato nella famiglia M-Classic e ora si chiama M-Classic Bauernsalami a fette.
Il salame del contadino è disponibile in tutte le cooperative della Svizzera occidentale e nelle filiali più grandi delle cooperative dell'Aar, della Svizzera orientale e di Basilea. Se desiderate informazioni più dettagliate sulla disponibilità, contattateci!
Cordiali saluti
Daniel, team Migipedia
Daniel_Migros
Ciao Imperator e Istanbul
La nostra ricerca ha richiesto un po' di tempo, grazie per la vostra pazienza!
Il Glarus Chämisalami originale era prodotto dall'azienda Kunz. Purtroppo l'azienda ha dovuto dichiarare fallimento circa 15 anni fa. I diritti sul marchio sono stati rilevati da un'altra azienda e il Chämisalami è stato prodotto nuovamente, ma poi è stato interrotto. Non sappiamo chi detenga oggi i diritti del marchio.
Il salame Chämi menzionato da Istanbul è ancora disponibile con la stessa ricetta. Tuttavia, è stato incorporato nella famiglia M-Classic e ora si chiama M-Classic Bauernsalami a fette.
Il salame del contadino è disponibile in tutte le cooperative della Svizzera occidentale e nelle filiali più grandi delle cooperative dell'Aar, della Svizzera orientale e di Basilea. Se desiderate informazioni più dettagliate sulla disponibilità, contattateci!
Cordiali saluti
Daniel, team Migipedia
La chiusura della produzione nel 1995 ha comportato la scomparsa dal mercato del salame Glarus Chämi. In seguito, la macelleria Kern di Ennenda è riuscita a rilevare la produzione del salame Glarus Chämi.