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Per molti la cucina francese è una delle migliori, ma non esattamente una delle più semplici. Di recente a Parigi, tuttavia, ho scoperto qualcosa che i francesi usano per rendere la vita (o almeno la cucina) molto più semplice. Timo, coriandolo, maggiorana, prezzemolo e alloro sono confezionati in piccoli sacchetti di stoffa pronti per essere utilizzati come bouquet garni. Basta metterli nella pentola e ripescarli alla fine.
A mio parere, questa sarebbe un'ottima aggiunta allo scaffale delle erbe aromatiche di Migros - molto più pratica che legare noiosamente le erbe insieme, e molto più elegante di una miscela finemente tritata dallo shaker.

Cordiali saluti
Noberid