visto oggi nella MM: miele biologico.
qualche anno fa nell'albergo biologico di surselva: tutto biologico, tranne rivella e miele.
mi sono stupita e ho chiesto. risposta: non si può dire a un'ape di raccogliere il nettare solo da fiori biologici.
ergo: il miele biologico è un'ischenite. ha senso, no?
visto oggi nella MM: miele biologico.
qualche anno fa nell'albergo biologico di surselva: tutto biologico, tranne rivella e miele.
mi sono stupita e ho chiesto. risposta: non si può dire a un'ape di raccogliere il nettare solo da fiori biologici.
ergo: il miele biologico è un'ischenite. ha senso, no?
Le api hanno un certo raggio di volo che percorrono per raccogliere il polline. Se una certa percentuale di questo raggio si trova su campi biologici o Demeter, il miele è biologico o Demeter. Inoltre, le api sono allevate in modo più consono alla specie. Nel caso del miele biologico o Demeter, non tutto il miele può essere sostituito da acqua zuccherata, le arnie non devono essere di plastica, ecc.
Le api hanno un certo raggio di volo che percorrono per raccogliere il polline. Se una certa percentuale di questo raggio si trova su campi biologici o Demeter, il miele è biologico o Demeter. Inoltre, le api sono allevate in modo più consono alla specie. Nel caso del miele biologico o Demeter, non tutto il miele può essere sostituito da acqua zuccherata, le arnie non devono essere di plastica, ecc.
Ospite
Informazione interessante: in pianura, il raggio (secondo il "sentito dire") dovrebbe essere di circa 3 km. Quanto è ampio il raggio nelle Prealpi, nel Giura o anche nelle Alpi? Potrei immaginare che sia sempre più piccolo a causa della topografia e che quindi la "zona biologica" sia più gestibile.@martinfink: Sei un apicoltore?
@marcotinein, non sono un apicoltore, ma sono un appassionato di biologico e ho lavorato nel settore alimentare per 12 anni...
Ospite
Informazione interessante: in pianura, il raggio (secondo il "sentito dire") dovrebbe essere di circa 3 km. Quanto è ampio il raggio nelle Prealpi, nel Giura o anche nelle Alpi? Potrei immaginare che sia sempre più piccolo a causa della topografia e che quindi la "zona biologica" sia più gestibile.@martinfink: Sei un apicoltore?
@marcotinein, non sono un apicoltore, ma sono un appassionato di biologico e ho lavorato nel settore alimentare per 12 anni...
