Ospite
Gentile M-Infoline,
consumo regolarmente il prodotto Zucritam della Migros. Recentemente mi sono accorta che Zucritam è composto principalmente da aspartame. Sono un po' preoccupata perché ho letto che l'aspartame provoca il cancro. Sapete se il prodotto è sicuro? Conoscete uno studio che abbia testato il prodotto e ne garantisca la sicurezza?
Le sarei molto grato per qualsiasi commento o riferimento bibliografico.
Cordiali saluti
Geremia
Ciao Geremia
Forse la seguente pagina può essere d'aiuto
http://b-n-d.net/bnd-aktikel/gesundheit-a-genesung/113-studie-zu-aspartam-die-bittere-wahrheit-ueber-das-suesse-aspartam-enthalten-in-zero-getraenken-und-vielen-suessigkeiten
Ci sono anche studi che dicono che l'aspartame non comporta rischi. Personalmente, sono - per dirla in breve - un oppositore dell'aspartame...
La cosa più sicura è comunque ascoltare il proprio corpo. Magari fate una "pausa aspartame" e osservate il vostro corpo per vedere cosa succede. Poi riprendere l'aspartame per qualche giorno e vedere cosa succede. Eventualmente documenta per iscritto sintomi, stati emotivi o simili ;)
Ospite
Salve a tutti
Ho chiesto informazioni ai nostri specialisti nutrizionisti e mi hanno detto quanto segue sull'aspartame:
L'aspartame è un dolcificante ipocalorico che è circa 200 volte più dolce dello zucchero. Grazie al suo intenso potere dolcificante, le quantità necessarie sono talmente ridotte che l'aspartame può essere considerato un dolcificante praticamente privo di calorie. Gli additivi attualmente approvati dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e dall'Ufficio Federale della Sanità Pubblica (UFSP) e dal Dipartimento Federale dell'Interno (DFI) sono innocui per la salute. Sono tra le sostanze più studiate presenti nei nostri alimenti e vengono approvati solo dopo che rigorosi test tossicologici ne hanno dimostrato l'innocuità. Finché le autorità considerano l'aspartame sicuro, non c'è alcun motivo valido per rinunciare a questo dolcificante.
L'OMS stabilisce i cosiddetti valori di DGA (dose giornaliera accettabile) per gli additivi alimentari (compresi i dolcificanti); questi si basano su tutti gli studi disponibili. Inoltre, la quantità determinata come innocua viene divisa per un fattore di sicurezza (di solito 100). In questo modo, l'OMS definisce la quantità di una sostanza per chilogrammo di peso corporeo che una persona può consumare al giorno e per tutta la vita senza il minimo rischio di effetti negativi sulla salute.
Per l'aspartame, si tratta di 40 mg per kg di peso corporeo al giorno, che corrisponde al potere dolcificante di 560 g di zucchero (o di 156 compresse di Zucritam) per un adulto di 70 kg. Con un consumo "normale" di aspartame, questa cifra difficilmente può essere superata.
Tuttavia, anche il superamento occasionale di queste quantità giornaliere non è motivo di preoccupazione, soprattutto se si tiene conto del fattore di sicurezza 100. Nessun dolcificante ha effetti nocivi se consumato in quantità normali.
Cordiali saluti
Tanja, team Migipedia
...sì, sì, occasionalmente il superamento della dose giornaliera o per le persone sensibili può portare anche alla diarrea. Lo dice la confezione.
