Quando voglio comprare mele biologiche, spesso si trova solo la varietà Gala (soprattutto per le mele da conservazione). Questo mi sorprende, perché le mele Gala sono sensibili alla muffa. Sebbene in agricoltura biologica non si possano usare pesticidi chimici di sintesi, è comunque necessario spruzzare agenti biologici contro la muffa. Non sarebbe meglio utilizzare varietà resistenti alla muffa?
Salve Hahneburger, grazie per il suo messaggio. Poiché le singole cooperative decidono autonomamente da quali fornitori rifornirsi di mele biologiche, la prego di comunicarmi la sua regione di acquisto. Sarò lieta di fare ulteriori ricerche per lei. Cordiali saluti, Tabea
Salve Hahneburger, grazie per il suo messaggio. Poiché le singole cooperative decidono autonomamente da quali fornitori rifornirsi di mele biologiche, la prego di comunicarmi la sua regione di acquisto. Sarò lieta di fare ulteriori ricerche per lei. Cordiali saluti, Tabea
Grazie per la sua rapida risposta. Faccio acquisti nella regione di Zurigo. Ma sembra essere un problema generale. L'argomento è emerso durante una settimana di progetto in cui abbiamo avuto contatti con i produttori. Molti dei miei colleghi avevano già riscontrato questo problema durante gli acquisti e un produttore sta coltivando più Gala perché è richiesto dai grossisti.
Sono d'accordo, le mele biologiche sono molto spesso mele Gala, cioè quelle in vendita. Non è proprio una buona varietà di mela biologica, eppure è così diffusa. L'offerta spesso determina la domanda.
Grazie per la sua rapida risposta. Faccio acquisti nella regione di Zurigo. Ma sembra essere un problema generale. L'argomento è emerso durante una settimana di progetto in cui abbiamo avuto contatti con i produttori. Molti dei miei colleghi avevano già riscontrato questo problema durante gli acquisti e un produttore sta coltivando più Gala perché è richiesto dai grossisti.
Salve Hahneburger, presso la Cooperativa Migros di Zurigo abbiamo sempre diverse varietà di mele biologiche, ove possibile. Le mele Gala sono ancora molto apprezzate dai clienti e per questo motivo sono sempre in offerta. Abbiamo mele autunnali come Gravensteiner, Cox Orange, ecc. Seguono diverse varietà di mele biologiche, che vendiamo anche con un codice articolo aggiuntivo per le mele di stagione. Come può vedere, offriamo diverse varietà di mele. Cordiali saluti, Sina
