Sono rimasta molto delusa quando ho acquistato la Biber di San Gallo la settimana scorsa e Guetzli oggi. Sono incinta di 9 mesi e mi sono improvvisamente resa conto che questi due prodotti contengono ciliegia. Avevo sempre pensato che, almeno con voi, non avrei dovuto preoccuparmi della presenza di alcol. Ora devo sempre leggere cosa c'è dentro prima di comprarlo?
Secondo il"Patrimonio culinario della Svizzera", il Biber di San Gallo è alla ciliegia o al rum.
Durante la vita di Gottlieb Duttweiler, Migros aveva già in assortimento alimenti alcolici come crostate di ciliegie e cioccolatini. Questo è ed è sempre stato corretto, in quanto il principio di base di Migros di non vendere bevande alcoliche è stabilito nello statuto (art. 3 c) con le cooperative.
La confezione di solito riporta la dicitura "non adatto ai bambini" o "da non somministrare ai bambini".
Ciao, sì, anche io lo trovo deludente!
Ci siamo sentiti allo stesso modo la scorsa settimana.... Lo stesso vale per il popolare Fasnachtskuechli.
Ospite
Sarebbe dannoso per un bambino mangiare un frutto troppo maturo che contiene anche un po' di alcol?
Davvero ora? Ora finalmente so perché sono sempre di buon umore dopo aver mangiato il Fasnachtschüechli :-))
Salve a tutti,
La nostra Biber St. Galler contiene ciliegia nel ripieno della Biber, che è riportata sulla confezione nell'elenco degli ingredienti. In Svizzera non esiste un limite legale per il contenuto di etanolo negli alimenti. Migros si è impegnata volontariamente a indicare in modo trasparente un contenuto di etanolo superiore allo 0,5% con la dicitura "Contiene alcol: non adatto ai bambini". La cottura del castoro fa evaporare una parte dell'alcol, in modo che il contenuto sia inferiore allo 0,5% e l'etichetta "Contiene alcol. Non adatto ai bambini". sul Fasnachtschüechli: il kirsch viene aggiunto per arrotondare il sapore. È un componente tradizionale della ricetta del Fasnachtschüechli. L'alcol viene completamente vaporizzato dall'alta temperatura della friggitrice. I prodotti non contengono più alcol e possono essere gustati in tutta sicurezza. Se i prodotti contenessero alcol, questo dovrebbe essere dichiarato sulla confezione.
Speriamo che questo vi sia d'aiuto.
Cordiali saluti, Madlen
