Acido ascorbico nel pane

Acide ascorbique dans pain

Avete un pane che non contiene acido ascorbico?

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Acido ascorbico nel pane

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PrincesseErika

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M-Infoline

Salve PrincesseErika, grazie mille per il suo messaggio. La nostra gamma comprende pani cotti a pietra prodotti senza acido ascorbico. In molti pani, per motivi tecnologici, aggiungiamo l'acido ascorbico in quantità minime. Tuttavia, l'acido ascorbico viene distrutto durante il processo di cottura, poiché non è resistente al calore. Cordiali saluti, Angela

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