Il nuovo acido, il tamarino, che secondo il giornale Migros è stato pubblicizzato e quindi nel 2020 sarà l'anno del tamarindo. Un frutto o un ortaggio deve sempre essere importato dall'estero? Thailandia, India, Messico, ecc. In Europa abbiamo abbastanza nuovi tipi di frutta e verdura che sono stati riscoperti da tempi "antichi". Altrettanto gustosi, preziosi, sani e deliziosi. Perché non provare qualcosa di locale nel 2021? Curcuma, zenzero, tamarindo...... non deve essere per forza.