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Valutazioni
Riassumendo...
«Il formaggio ha ricevuto recensioni molto positive, con clienti che lodano il suo sapore ricco e la versatilità in cucina. Alcuni hanno notato una leggera secchezza e una consistenza gommosa, ma la maggior parte degli utenti lo considera un prodotto di alta qualità, ideale per vari piatti e sempre presente nelle loro dispense.»
Sintesi delle valutazioni generata automaticamente
419 valutazioni
L'azione è stata decisiva
Si può mangiare anche senza senape... 😉
Molto saporito e buono
Sempre un piacere e un bene 👍
Buon sapore, confezione facile da aprire.
Tipicamente svizzero: più buchi ci sono, meglio è 😂
il formaggio è buono - molto buono, ma purtroppo c'è poco da fare su questo formaggio, ma è stagionato a legna, e ho sentito dire che non è particolarmente diverso da questa varietà.
La Ricotta Cremosa Galbani è uno di quei prodotti che ti sorprendono per la semplicità e la bontà. L’ho provata per curiosità, ma è entrata subito nella mia lista dei preferiti per la cucina low carb e anche chetogenica (con qualche attenzione).
La prima cosa che colpisce è la consistenza vellutata, morbida ma compatta, ideale sia da mangiare al cucchiaio che da spalmare o usare in ricette. Il gusto è delicato, leggermente dolce, ma con una nota lattica molto gradevole. Non è acida, non è salata, e si adatta a preparazioni dolci o salate.
Per chi segue una dieta chetogenica, è un’opzione interessante, purché i carboidrati siano monitorati. 3,5 g per 100 g non sono pochissimi, ma se usata in porzioni moderate (50-70 g), può entrare facilmente in un pasto keto.
Io l’ho usata per preparare delle frittelle salate con farina di mandorle e spinaci: risultato cremoso dentro, dorato fuori. Perfetta anche nei dolci keto: in una crema al limone con eritritolo e scorza grattugiata è un dessert rapido e leggero.
Pro
Cremosa davvero, senza essere acquosa
Si lavora benissimo anche da fredda
Ha un buon prezzo
Contro
Non è la più "pulita" come ingredienti (contiene stabilizzanti)
Martello perfetto Buono
Non è paragonabile al formaggio precedente
Manca di umidità. È molto, molto secco...
La qualità è molto peggiorata.