prima marinato nel latticello aromatizzato con ginepro, rosmarino e pepe verde, poi scottato in padella, messo da parte e un bicchierino di gin con la marinata ha deglassato i succhi e servito come base per la salsa
Sempre bello in autunno
Siamo felici di poter mangiare di nuovo carne di selvaggina, è così buona!
Carne molto buona, la caccia ci è piaciuta.
Ottima qualità
Entrecôte fine
Scongelato dalla caccia estiva in Germania. Purtroppo rovinato e subito nel secchio
Doveva essere...
Super sapore
Buonissimi, si mangiano molto volentieri