Tresse au beurre IP-SUISSE

Je peux malheureusement me joindre à vous. La tresse Migros était autrefois un produit phare, maintenant j'achète ma tresse chez Aldi ou Lidl.

Je l'achète à nouveau chez Denner ou je le refais moi-même😉😁🤗

Bonjour hot-cruz, merci pour ton message, nous sommes désolés que tu n'apprécies plus autant la tresse. Beaucoup de nos recettes et matières premières n'ont pas changé depuis des années et sont très appréciées de nos clientes et clients. Dans nos filiales avec boulangerie maison, nous fabriquons les tresses au beurre fraîches plusieurs fois par jour afin de garantir une fraîcheur optimale. Pour les consommatrices et consommateurs qui font leurs achats dans une filiale sans boulangerie maison, nous pouvons proposer des pains qui arrivent précuits dans les filiales et que l'on cuit sur place. Peux-tu nous indiquer dans quelle filiale tu fais tes achats ? Nous pourrons ainsi informer la coopérative. Amitiés, ton équipe M-Infoline

Bonjour à l'équipe de M-Infoline, je suis désolée... ne sert pas à grand chose maintenant. Donc, la tresse a des caractéristiques très bizarres. Sèche, caoutchouteuse, beaucoup trop légère et un goût de peau. Comme je l'ai déjà dit, la recette de toutes les sortes de tresses Migros a visiblement changé. Mon exemple, les Bärner Ankezüpfe (Bern-Marktgasse) ou la tresse au beurre IP-Suiss (Kleinwabern) et, en fait, depuis quelques mois déjà, d'autres sites d'Aglo Bern, comme le Shoppyland, sont tous devenus très similaires. Peut-être est-ce dû au fait que l'on utilise des ingrédients bizarres comme le beurre clarifié et non du beurre pur, ou parce que l'on utilise du glucose et du lait en poudre. Qu'est-ce que j'en sais ? Une seule chose est claire. Pour moi, le meilleur pain de Suisse, qui faisait aussi concurrence à tous les boulangers, et qui était vraiment une raison d'aller à la Migros, ne se trouve plus aujourd'hui. Comme dans le cas du "scandale Nutella", j'aimerais simplement savoir pourquoi il en est ainsi. Fait à la main ou pas - cela ne joue apparemment aucun rôle. Cela ressemble donc vraiment à une excuse. S'il vous plaît Cher collaborateur de l'équipe M-Infoline, une réponse fondée vaudrait vraiment la peine. Pourquoi Migros a-t-elle tellement détruit sa tresse, ma tresse, au cours des derniers mois qu'elle me fait penser à une tresse de station-service ? A une tresse que j'emporte depuis sept heures dans mon sac à dos de randonnée... ? Est-il possible que nous retrouvions un jour la bonne qualité ? Où peut-on/doit-on se plaindre ? ;) Et quelle est la raison de la décision de Migros de laisser tomber ainsi la qualité ? Cela n'a malheureusement aucun sens pour moi. Merci.

Nous regrettons que tu ne sois pas satisfait de la qualité de nos tresses, dont la recette n'a pas changé depuis des années. Lors de la fabrication, il est possible que de petites variations soient visibles sur les tresses, qui sont toutes faites à la main. Des facteurs tels que le temps, la température ambiante, le temps de pétrissage, le repos de la pâte, etc. ont une influence sur le produit final, la tresse. Nous nous efforçons d'offrir chaque jour à nos clients la meilleure qualité possible en utilisant des matières premières de haute qualité. Les collaborateurs compétents se feront un plaisir de te montrer la fabrication de la tresse dans une boulangerie maison et de s'entretenir personnellement avec toi. Pour ce faire, n'hésite pas à nous communiquer ton numéro de téléphone par e-mail à m-infoline@migrosaare.ch, en mentionnant également le numéro de référence 20210909-0448. ton équipe M-Infoline

Salut l'homme de cœur, nous sommes désolés que tu n'apprécies plus autant la tresse. La recette de ce produit n'a pas été modifiée au cours des dernières années. N'hésite pas à nous indiquer le magasin dans lequel tu as remarqué ce problème. Nous vérifierions alors ta remarque auprès de la filiale concernée. Amitiés, ton équipe M-Infoline

Bonjour Bubs, merci pour ton post. Pour la tresse, cela varie d'une coopérative à l'autre. En principe, il y a de la tresse fraîche à partir du jeudi. Dans la région de la GM Aare, on trouve de la tresse toute la semaine. Les berlingots sont disponibles toute l'année. Salutations, ton équipe M-Infoline

Bonjour à l'équipe M-Infoline
Le sujet est certes déjà ancien, mais il est tout de même intéressant.
Bizarrement, Coop parvient à n'étiqueter que certains pains avec la mention "peut contenir des traces de ceci ou de cela". Cela dépend probablement de la boulangerie dans laquelle les pains sont cuits.
En tant qu'allergique aux noix, on ne peut même pas acheter de pain de mie à la Migros sans avoir un sentiment de malaise. Même les trucs AHA sans gluten ne sont pas d'une grande utilité.
Une différenciation plus précise serait peut-être nécessaire et probablement possible ici, au lieu d'écrire simplement à titre préventif sur chaque produit qu'il peut contenir ceci ou cela.
C'est ainsi qu'une allergie avec de petites restrictions devient soudain un gros problème lors des achats.
Meilleures salutations
Markus

Cher invité
Merci pour ton commentaire.
Tous les pains de JOWA AG portent la mention "Peut contenir des noix, du sésame, du soja, des œufs".
Cette mention sur les emballages indique une possible contamination (impureté) par des noix, du sésame, du soja et des œufs, étant donné que tous ces ingrédients sont stockés et transformés dans l'entreprise. Comme JOWA fabrique à la fois des produits avec et sans ces ingrédients, il est techniquement inévitable qu'un certain transfert ait lieu. Les pains produits aujourd'hui répondent aux normes les plus élevées en matière de qualité et de sécurité. Bien entendu, JOWA nettoie minutieusement ses sites de production et tente toujours de minimiser les risques. À cet égard, des règles standardisées sont appliquées dans l'entreprise et sont régulièrement contrôlées et adaptées. Malgré tout, il n'est pas possible d'exclure totalement tout risque de contamination dans le domaine des traces.
Nous comptons sur ta compréhension et te souhaitons une bonne journée.
Amitiés Ton équipe M-Infoline

Bonjour Danny9
Jowa produit chaque nuit environ 60 à 80 sortes de pain différentes, selon l'assortiment de pain de chaque coopérative Migros. Ces pains frais doivent être livrés à tous les magasins Migros dès 5 heures du matin. Dans ce laps de temps très court, les pains sont fabriqués sur les lignes de production avec différentes farines et ingrédients tels que noix, sésame, soja, etc. Malheureusement, il est impossible d'éviter que, malgré les mesures de précaution et les nettoyages, quelques traces de noix subsistent sur les installations avec autant de pains différents.
En tant qu'entreprise productrice de denrées alimentaires, nous sommes tenus par la loi de prendre toutes les mesures nécessaires pour éviter une contamination. Néanmoins, lors de la fabrication du pain, il n'est pas possible d'exclure à 100% la contamination par certains ingrédients allergènes lors des différents processus partiels tels que le mélange des recettes, la fabrication de la pâte, la ligne de cuisson et d'emballage, de sorte que des traces d'ingrédients allergènes peuvent se retrouver dans les produits finis. Comme nous sommes conscients de ce que de tels résidus peuvent signifier pour les personnes allergiques, nous le communiquons en conséquence sur tous les sachets de pain. C'est pourquoi nous proposons un assortiment de produits AHA sans gluten comme alternative.
Meilleures salutations Ton équipe M-Infoline

Bonjour à tous,
Ma question est : qui a des tresses de saindoux trine ?
J'ai beaucoup de problèmes d'allergie.

Bonjour à toi aussi
Merci pour ta question. Nous te confirmons volontiers que la tresse au beurre ne contient pas de saindoux.
Meilleures salutations et bon week-end ! Ton équipe M-Infoline