La noix de baru vient du Brésil et n’est en réalité pas une noix, mais une légumineuse. Son goût rappelle toutefois celui des cacahuètes et des noix de cajou. Le profil nutritif des noix de baru est intéressant puisqu’elles contiennent moins de matières grasses que les cacahuètes, pour une teneur en protéines assez proche. Avez-vous envie de les tester? Nous recherchons 100 personnes souhaitant tester gratuitement ce superaliment, puis l’évaluer.