Quiche Lorraine

Wähen & Co kaufe ich jeden zweiten Donnerstag, damit ich nach dem Einkauf nur noch einen Salat zubereiten muss (darf). Gegessen wird eine Salzige mit Salat und eine Süsse mit Kaffee oder Tee. Die Lothringer Specktorte hätte ich eigentlich schon lange beschreiben können, aber irgend wie vergass ich die Tarte à la crème. Vielleicht weil die Quiche à la Lorraine nicht zu meinen Favoriten gehört aber trotzdem gerne sporadisch kaufe. Entweder liegt es an meiner Laune oder das Gebäck hat auch seine Tücken, manchmal riecht und schmeckt man den Speck oder eben nicht; hat man Pech ist der Fladen, trocken. Abhilfe schafft: Mit der Gabel einstechen, pfeffern und einige Tropfen Kaffee-, Halb- oder Rahm dazugeben.

lecker