Depuis des années, c'est ma margarine préférée. Depuis que l'emballage est plus grand et peu pratique, la margarine n'est pas du tout appétissante et elle tire de l'eau. On dirait que les ingrédients se séparent. La composition a-t-elle été modifiée ? Ce n'est plus un plaisir !
il y a 4 jours
Bonjour Kathrinchen1971, merci beaucoup pour ton signalement et la photo. Suite à ton message, les responsables ont effectué des tests. Ils ont notamment simulé des variations de température. Ils ont pu reproduire la légère "transpiration", après avoir utilisé la margarine à plusieurs reprises. Cela signifie que l'émulsion n'est pas assez stable et que l'eau a tendance à "transpirer". En principe, il ne s'agit que d'une légère modification structurelle qui est surtout visible visuellement. Cela n'a cependant aucune influence sur la dégustation du produit - la consommation est absolument sans risque.
Des variations naturelles dans les matières premières utilisées ou un stockage dans un réfrigérateur mal réglé (trop chaud ou trop froid) peuvent entraîner ce phénomène. Nous recommandons de conserver la margarine demi-grasse au frais à +5 °C maximum. Le service concerné accompagnera temporairement les prochains lots de production par des analyses de laboratoire supplémentaires et prendra des mesures si nécessaire. Cordialement, Susi
