Nous utilisons régulièrement des framboises, des mûres et des myrtilles surgelées dans notre muesli. Or, j’ai lu récemment qu’il ne fallait pas consommer ces baies crues en raison des virus et des bactéries qu’elles contiennent, mais uniquement après les avoir chauffées.
En fait, je préfère ne pas les cuire pour préserver leurs vitamines et je les aime mieux crues.
Que me conseillez-vous donc ? Les baies sont-elles lavées après la récolte ? Ou est-ce tout simplement impossible ?
Nous utilisons régulièrement des framboises, des mûres et des myrtilles surgelées dans notre muesli. Or, j’ai lu récemment qu’il ne fallait pas consommer ces baies crues en raison des virus et des bactéries qu’elles contiennent, mais uniquement après les avoir chauffées.
En fait, je préfère ne pas les cuire pour préserver leurs vitamines et je les aime mieux crues.
Que me conseillez-vous donc ? Les baies sont-elles lavées après la récolte ? Ou est-ce tout simplement impossible ?
Bonjour Yolibolli, nos baies surgelées proviennent de fournisseurs soigneusement sélectionnés qui respectent des normes strictes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous mettons tout en œuvre pour réduire au minimum le risque de contamination. Cela inclut des mesures de précaution exhaustives lors de la culture et de la récolte, ainsi que des contrôles aléatoires réguliers, tant pour nos marques propres que pour les marques tierces. Il n’est malheureusement pas possible de laver ces produits.
La recommandation de réchauffer les baies surgelées avant leur consommation est généralement formulée afin d’éliminer tout risque résiduel éventuel. Afin de prévenir les infections d’origine alimentaire, il est recommandé – en particulier aux groupes de personnes sensibles – de réchauffer les baies surgelées avant de les consommer. Cordialement, Susi
Bonjour Yolibolli, nos baies surgelées proviennent de fournisseurs soigneusement sélectionnés qui respectent des normes strictes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous mettons tout en œuvre pour réduire au minimum le risque de contamination. Cela inclut des mesures de précaution exhaustives lors de la culture et de la récolte, ainsi que des contrôles aléatoires réguliers, tant pour nos marques propres que pour les marques tierces. Il n’est malheureusement pas possible de laver ces produits.
La recommandation de réchauffer les baies surgelées avant leur consommation est généralement formulée afin d’éliminer tout risque résiduel éventuel. Afin de prévenir les infections d’origine alimentaire, il est recommandé – en particulier aux groupes de personnes sensibles – de réchauffer les baies surgelées avant de les consommer. Cordialement, Susi
