Bonjour,
J'aime beaucoup le pain Viking cuit à Carouge.
Pourquoi est-il indiqué sur l'emballage " farine claire" alors qu'elle est complète ?
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Toutes les réponses (2)
Bonjour Nini_K, merci pour votre question. La farine de base utilisée pour confectionner ce pain est une farine claire (de type 550). La coloration est due à l’ajout de malt torréfié, qui donne également du goût à ce pain. Meilleures salutations, Matteo
M-Infoline
Bonjour Nini_K, merci pour votre question. La farine de base utilisée pour confectionner ce pain est une farine claire (de type 550). La coloration est due à l’ajout de malt torréfié, qui donne également du goût à ce pain. Meilleures salutations, Matteo
Oh merci beaucoup pour ces explications ! !