Dans les restaurants Migros Aare, des hamburgers sont servis avec des petits pains de Roumanie. Migros s'engage pour le régionalisme et le développement durable. Mais l'utilisation de pains à hamburger produits en Roumanie est en totale contradiction avec ce principe. Comment Migros explique-t-elle cette situation ?
Bonjour RealMaverick, merci de nous avoir parlé des pains à hamburger dans les restaurants Migros Aare. Ton feedback est très important pour nous, car c'est la seule façon de nous améliorer.
J'ai discuté de ta question avec la coopérative Aare et j'ai appris ce qui suit : Les petits pains proviennent effectivement de Roumanie, car les matières premières comme le blé y sont cultivées. Il est écologiquement logique de laisser la production se faire directement sur place afin d'éviter des transports inutiles. Néanmoins, nous veillons à maintenir l'empreinte carbone (CO₂) aussi faible que possible - grâce à des voies de transport optimisées et des processus efficaces. Et ce qui est particulièrement important pour nous : la viande utilisée pour nos hamburgers provient à 100 % de Suisse. Nous donnons ainsi un signal clair en faveur de la régionalité et de la qualité.
Ta contribution nous montre que nous devons toujours remettre en question nos décisions de manière critique. Merci d'avoir attiré notre attention sur ce point ! Amitiés, Mara
Bonjour RealMaverick, merci de nous avoir parlé des pains à hamburger dans les restaurants Migros Aare. Ton feedback est très important pour nous, car c'est la seule façon de nous améliorer.
J'ai discuté de ta question avec la coopérative Aare et j'ai appris ce qui suit : Les petits pains proviennent effectivement de Roumanie, car les matières premières comme le blé y sont cultivées. Il est écologiquement logique de laisser la production se faire directement sur place afin d'éviter des transports inutiles. Néanmoins, nous veillons à maintenir l'empreinte carbone (CO₂) aussi faible que possible - grâce à des voies de transport optimisées et des processus efficaces. Et ce qui est particulièrement important pour nous : la viande utilisée pour nos hamburgers provient à 100 % de Suisse. Nous donnons ainsi un signal clair en faveur de la régionalité et de la qualité.
Ta contribution nous montre que nous devons toujours remettre en question nos décisions de manière critique. Merci d'avoir attiré notre attention sur ce point ! Amitiés, Mara
Dans ce cas, par souci de durabilité, il faudrait également transférer la production d'autres produits à base de blé, comme le güezi et les pâtes, en Roumanie si possible...
Dans ce cas, par souci de durabilité, il faudrait également transférer la production d'autres produits à base de blé, comme le güezi et les pâtes, en Roumanie si possible...
Migros possède en Suisse une entreprise qui fabrique des produits de boulangerie, autrefois connue sous le nom de JOWA. Mais par souci de durabilité, Migros fait fabriquer ses petits pains en Roumanie ????
C'est le 1er avril ?
Bonjour RealMaverick, merci de nous avoir parlé des pains à hamburger dans les restaurants Migros Aare. Ton feedback est très important pour nous, car c'est la seule façon de nous améliorer.
J'ai discuté de ta question avec la coopérative Aare et j'ai appris ce qui suit : Les petits pains proviennent effectivement de Roumanie, car les matières premières comme le blé y sont cultivées. Il est écologiquement logique de laisser la production se faire directement sur place afin d'éviter des transports inutiles. Néanmoins, nous veillons à maintenir l'empreinte carbone (CO₂) aussi faible que possible - grâce à des voies de transport optimisées et des processus efficaces. Et ce qui est particulièrement important pour nous : la viande utilisée pour nos hamburgers provient à 100 % de Suisse. Nous donnons ainsi un signal clair en faveur de la régionalité et de la qualité.
Ta contribution nous montre que nous devons toujours remettre en question nos décisions de manière critique. Merci d'avoir attiré notre attention sur ce point ! Amitiés, Mara
Bonjour Mara
J'ai une question de compréhension :
Quelle est la différence écologique entre faire produire sur place et faire livrer le produit et faire venir les matières premières en Suisse et produire sur place ? L'empreinte carbone reste la même, puisque tu dois de toute façon te rendre en Suisse, n'est-ce pas ? En fin de compte, l'empreinte n'a pas d'importance si c'est la matière première ou le produit final qui est transporté...
Merci pour les éclaircissements
