J'ai vu que le goût des petits pois, qui sont pourtant de superbes légumes, est supprimé pour en faire des substituts de viande. Pourquoi les végétaliens ou les végétariens doivent-ils manger des substituts de viande s'ils n'aiment pas la viande ? Si j'étais végétalien ou végétarien, je mangerais les superbes légumes tels qu'ils poussent. C'est d'ailleurs ce que je fais. Je serais curieux de savoir quelle est la dépense énergétique et l'émission de CO2 des substituts de viande.
D'ailleurs, il y a aussi des mangeuses de viande qui mangent des substituts de viande, moi par exemple. Pourquoi ? En fait, tu peux te moquer de savoir qui mange quoi, non ? Mais la raison pour laquelle je cuisine plus souvent des substituts de viande est la suivante : dans ma famille de cinq personnes, il y a des végétariennes qui veulent aussi manger quelque chose de bon. Ou doivent le faire. Après tout, l'homme a besoin de protéines et pas seulement de légumes. Et comme je ne veux pas préparer deux menus différents, il m'arrive de cuisiner avec des substituts de viande. C'est très bon dans ce cas ! Il y a des saucisses de Vienne, des saucisses à rôtir, des escalopes de mozzarella, des ghackets, des escalopes de quorn au citron, de la charcuterie, etc. Désolé, la deuxième phrase semble plus méchante qu'elle ne l'est en réalité🙂
La plupart des végétaliens ou des végans ne mangent pas de viande et/ou de produits d'origine animale pour des raisons de bien-être animal et de climat, etc. et non parce qu'ils n'aiment pas ça. En fait, presque tous ceux que je connais qui sont l'un ou l'autre aiment beaucoup le goût de la viande et/ou des produits animaux. 🙂
Bonjour Bubs53, merci pour ta question. L'utilisateur "vollundganz" l'a déjà résumé de manière assez pertinente. En effet, on ne mange pas des substituts de viande uniquement parce qu'on n'aime pas la viande. De nombreux consommateurs* de substituts de viande souhaitent par exemple ne pas faire souffrir les animaux ou se nourrir de manière plus respectueuse du climat, ou comme le décrit "Yolibolli", il existe encore d'autres besoins. L'alternative la plus simple pour eux de renoncer aux produits carnés ou de passer à un autre produit est un produit au goût similaire qu'ils peuvent utiliser ou préparer de la même manière. Il n'y a pas d'affirmation générale sur le thème de la dépense énergétique et du CO2, cela dépend individuellement du produit de substitution ainsi que du produit carné de comparaison. On ne peut pas généraliser, car chaque produit carné et chaque substitut de viande produisent des émissions de gaz à effet de serre différentes. Pour te donner une première impression, nous pouvons toutefois faire une déclaration concernant les matières premières utilisées. C'est certes plus ou moins pertinent, mais l'observation n'est pas globale. Par exemple : La culture de l'avoine est beaucoup moins nocive pour le climat que la production laitière. Les émissions de gaz à effet de serre générées par la production de matières premières pour un kg de V-Love Delicious Pieces sont jusqu'à 60% inférieures à celles d'un kg d'émincé de poulet. Les émissions de gaz à effet de serre générées par la production de matières premières pour un kg de [espace réservé au produit V-Love ci-dessous] sont jusqu'à [espace réservé au %] inférieures à celles d'un kg de [espace réservé à l'équivalent animal].
V-Love Vegurt, 80%, Yaourt à la mangue, V-Love Boisson à l'avoine, 75%, Lait de consommation V-Love Vegan Bloc, 20%, Beurre V-Love Sea Style Sticks, 75%, Bâtonnets de poisson J'espère que ces informations t'intéresseront, et je te souhaite une excellente journée. Amitiés, Chloé
Vous avez aussi une image décalée des végétariens ou des végétaliens ? La plupart d'entre eux ne mangent plus de viande pour des raisons éthiques ou environnementales, ce n'est pas à votre honneur de ne pas y avoir pensé....l'empreinte carbone est massivement réduite avec les substituts de viande, vous cherchez juste à provoquer, car votre question trouve désormais des réponses à chaque coin de rue !
